Ensaladang Donskoy
Pinagmulan ng resipe
Ang ensaladang Donskoy ay isang tradisyonal na ulam na nauugnay sa mga tradisyon sa pagluluto ng mga katimugang rehiyon ng Russia, partikular na sa rehiyon ng Don. Kinuha ng ensalada ang pangalan nito mula sa Ilog Don at sa kulturang umunlad sa rehiyong ito. Ang ensaladang Donskoy ay hindi lamang isang masarap na ulam kundi bahagi rin ng pamana ng kultura ng rehiyon, na sumasalamin sa kasaysayan at mga tradisyon nito.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
mga kamatis
-
Mga sariwang pipino
-
Sili
-
Mga sibuyas
-
Berde
-
Asin
-
Asukal
-
Suka
-
Langis ng gulay
-
Mga sili
-
Dahon ng laurel
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Palayok
- Mga garapon na may takip
- Balakang
- Makinang pangtahi
Para sa mga may espasyo para mag-imbak ng maraming pagkain para sa taglamig, ang Donskoy Salad ay isang klasikong pagpipilian. Lahat ng sangkap nito ay simple at mura, kaya mainam ito para sa mga vegetarian, sa mga nagbibilang ng calories, o sa mga nagdidiwang ng Kuwaresma. Para sa lahat, ito ay isang magandang pampagana o karagdagan sa mga regular na pagkain!
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Gupitin ang mga kamatis at sibuyas sa kalahating singsing at ilagay ang mga ito sa isang mangkok.
Hakbang 2:
Hiwain ang manipis na mga pipino sa hiwa, ang makapal sa kalahating hiwa at idagdag sa mangkok.
Hakbang 3:
Hiwain ang bell pepper sa mga piraso at idagdag sa iba pang mga gulay.
Hakbang 4:
Pinong tadtarin ang perehil at dill at idagdag sa mga gulay.
Hakbang 5:
Magdagdag ng asin, asukal, suka, at mantika. Haluing mabuti at hayaang nakababad nang isang oras at kalahati.
Hakbang 6:
Pakuluan ang mga takip at hugasan nang mabuti ang mga garapon gamit ang baking soda.
Hakbang 7:
Punan ang mga garapon, siksikin ang mga ito, at ibuhos ang likido mula sa mga gulay halos hanggang sa itaas.
Hakbang 8:
Ilagay ang mga garapon sa isang kasirola na nakapatong sa isang tela, takpan ng mga takip, ibuhos ang tubig hanggang sa mga balikat ng mga garapon, ilagay sa apoy at isterilisahin sa loob ng 20 minuto mula sa sandali ng pagkulo.
Hakbang 9:
I-roll ang mga garapon, baligtarin ang mga ito, balutin ang mga ito at hayaang lumamig nang lubusan.
Mga tip sa pagluluto
Para sa salad na ito, gumamit ng mga kayumangging kamatis - medyo matigas ang mga ito.
Kung gagamit ka ng mga bell pepper na may iba't ibang kulay, mas magiging maganda ang salad.
