Lasagna ng patatas
Pinagmulan ng resipe
Ang Lasagna ay isang sikat na lutuing Italyano na gawa sa mga patong-patong na masa na pinalamanan ng giniling na karne at keso, ngunit maaari mo rin itong gawin nang wala ang masa, gamit ang mga gulay tulad ng zucchini o talong. Subukang gumawa ng "lasagna" gamit ang mga hiwa ng patatas. Hindi ito halos katulad ng lasagna, ngunit kasing sarap din nito.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Patatas
-
Mozzarella
Sarsa ng karne
-
Langis ng oliba
-
Pulbos ng sili
-
Sarsa ng kamatis
-
mga kamatis
-
Paminta
-
Tubig
-
Giniling na karne ng baka
-
Sibuyas
-
Bawang
Krema na sarsa
-
Mantikilya
-
Gatas
-
Harinang trigo
-
Asin
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Takip
- Malalim na kawali
- Lutuing pang-bake
- Mangkok na may takip
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Balatan ang 3 patatas at hiwain sa mga hiwa na may kapal na 2-3 cm.
Hakbang 2:
Banlawan ang hiniwang patatas sa malinis na tubig.
Hakbang 3:
Ilagay ang patatas sa isang mangkok, ibuhos ang 30 ml ng tubig, takpan, i-microwave sa loob ng 8 minuto sa 700 W, pagkatapos ay hayaang lumamig nang bahagya.
Hakbang 4:
Gupitin ang mantikilya sa mga cube, ilagay sa isang malalim na kawali at matunaw.
Hakbang 5:
Magdagdag ng harina at igisa ito nang bahagya.
Hakbang 6:
Ibuhos ang gatas, lagyan ng asin at lutuin sa katamtamang apoy hanggang sa lumapot ito at maging parang creamy na sopas.
Hakbang 7:
Ibuhos ang olive oil sa isang malinis na kawali, ilagay ang tinadtad na sibuyas, dinurog na bawang at iprito sa katamtamang init.
Hakbang 8:
Idagdag ang giniling na karne at iprito hanggang maluto.
Hakbang 9:
Magdagdag ng chili powder, tomato pasta sauce, at de-latang kamatis. Haluin at igisa sandali.
Hakbang 10:
Magdagdag ng tubig, takpan at hayaang kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 11:
Tanggalin ang takip at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa lumapot ang sarsa ng karne. Magdagdag ng itim na paminta at haluin.
Hakbang 12:
Ibuhos ang creamy sauce sa isang baking dish.
Hakbang 13:
Maglagay ng isang patong ng patatas, pahiran ng manipis na patong ng sarsa ng karne, ibuhos ang cream sauce at budburan ng ginadgad na mozzarella.
Hakbang 14:
Ulitin ang mga hakbang nang dalawang beses pa, simula sa patong ng patatas.
Hakbang 15:
Maghurno ng 15 minuto sa isang oven na preheated sa 210 degrees.
Mga tip sa pagluluto
Mas mainam na banlawan ang hiniwang patatas bago lutuin upang maalis ang sobrang almirol at maiwasan ang pagdikit ng mga patatas.
Maaari mong gamitin ang manok sa halip na giniling na karne ng baka.
