Klasikong herring sa ilalim ng fur coat

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1:

Pakuluan ang 3 itlog, 2 patatas, 2 karot, at 2 beets. Hintaying maluto ang mga ito.

Hakbang 2:

Tadtarin nang pino ang kalahating sibuyas, lagyan ng asukal, asin, at suka. Haluin at hayaang nakababad nang 10 minuto.

Hakbang 3:

Gupitin ang herring sa maliliit na cubes.

Hakbang 4:

Kumuha ng mangkok ng salad.

Hakbang 5:

Kudkuran ang mga patatas sa isang magaspang na kudkuran at ikalat ang mga ito sa ilalim.

Hakbang 6:

Ikalat nang pantay ang kaunting mayonesa sa ibabaw ng patatas.

Hakbang 7:

Ilagay ang herring sa pangalawang patong. Ilagay ang sibuyas sa ibabaw nito.

Hakbang 8:

Kudkuran ang mga itlog sa isang pinong kudkuran at pakinisin.

Hakbang 9:

Ilapat ang capelin caviar bilang susunod na layer.

Hakbang 10:

Kudkurin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran at takpan ang mga ito ng mayonesa.

Hakbang 11:

Kunin ang mga beets at gadgarin nang magaspang. Takpan ng mayonesa.

Hakbang 12:

Ihain sa maligayang mesa!

Mga tip sa pagluluto

Ginagawang mas masarap at mas makatas ng resipe na ito ang tradisyonal na ulam—ang sikreto ay nasa karagdagang patong ng itlog ng capelin.

Isang baryasyon ng salad na ito para sa mga bata ay ang pagdaragdag ng mas maraming beets at paggamit ng tinadtad na mackerel sa halip na herring. Maaari mong alisin nang buo ang mga itlog.

Kung mayroon kang mas matatandang bisita, gumamit ng atay ng pollock sa halip na isda; mas malambot ito kaysa sa herring.

Ang pang-itaas na patong ng salad ay maaaring gawing mas "taglamig" sa pamamagitan ng pagwiwisik nito ng ginadgad na puti ng itlog.

Tingnan din:
Mga klasikong recipe