Charlotte na may mga dalandan
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Mga itlog (malaki)
-
Asukal
-
Asin
-
Powder ng pagbe-bake
-
Harina
-
Mga dalandan
Dekorasyon (opsyonal):
-
Mga talulot ng almendras
-
Asukal na pulbos
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mangkok
- Panghalo
- Kudkuran
- Pergamino
- Hugis 22 cm.
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Lagyan ng parchment paper ang ilalim at gilid ng kawali at lagyan ng mantekilya.
Hakbang 2:
Maglagay ng asukal sa isang mangkok, gadgarin ang balat ng orange at haluing mabuti.
Hakbang 3:
Balatan ang mga dalandan at gumamit ng kutsilyo para tanggalin lamang ang laman mula sa mga hiwa. Salain ang katas sa isang tasa.
Hakbang 4:
Hiwain ang orange pulp sa mga piraso.
Hakbang 5:
Paghiwalayin ang mga puti ng itlog mula sa mga pula ng itlog.
Hakbang 6:
Magdagdag ng asin sa mga puti at talunin gamit ang isang panghalo hanggang sa bahagyang mabula.
Hakbang 7:
Habang patuloy na hinahalo, dahan-dahang idagdag ang asukal at batihin ang mga puti hanggang sa mabuo ang matigas na mga taluktok.
Hakbang 8:
Idagdag ang mga yolks nang paisa-isa, habang hinahalo gamit ang isang panghalo.
Hakbang 9:
Salain ang harina at baking powder sa pinaghalong itlog at haluin gamit ang mixer hanggang sa maging makinis.
Hakbang 10:
Ihalo ang orange pulp sa masa.
Hakbang 11:
Ibuhos ang masa sa kawali at budburan ng hiniwang almendras kung nais.
Hakbang 12:
Maghurno sa isang preheated oven sa 180 degrees sa gitnang rack sa loob ng mga 45-50 minuto.
Mga tip sa pagluluto
Siguraduhing hindi masabit sa charlotte ang mga lamad sa pagitan ng mga hiwa—mapapait ang lasa ng mga ito. Kung masyadong kayumanggi ang ibabaw ng charlotte, takpan ito ng foil.
Suriin ang kahandaan ng charlotte gamit ang isang kahoy na tusok - dapat itong lumabas na tuyo at malinis.
