Charlotte na may mga mansanas sa kawali

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1:

Gupitin ang isang mansanas sa mga hiwa at lagyan ng rehas ang pangalawa sa isang magaspang na kudkuran.

Hakbang 2:

Pagsamahin ang mga itlog, asin, at asukal sa isang mangkok at ihalo nang hindi binabati gamit ang isang panghalo.

Hakbang 3:

Magdagdag ng lemon zest at kaunting vanilla o vanilla sugar.

Hakbang 4:

Idagdag ang gatas, harina, mantika, at baking powder. Haluin gamit ang mixer hanggang sa lumambot.

Hakbang 5:

Idagdag ang ginadgad na mansanas at haluin.

Hakbang 6:

Initin ang ghee o pinaghalong mantika at mantekilya sa kawali.

Hakbang 7:

Ipahid ang mga hiwa ng mansanas at bahagyang iprito sa katamtamang apoy sa magkabilang panig hanggang sa maging golden brown.

Hakbang 8:

Bawasan ang apoy at ibuhos ang batter sa ibabaw ng mga mansanas.

Hakbang 9:

Lutuin, natatakpan, nang mga 10 minuto, hanggang sa matuyo ang ibabaw.

Hakbang 10:

Lagyan ng mantika ang isang plato, maingat na paghiwalayin ang mga gilid ng charlotte mula sa gilid gamit ang isang spatula at ibalik ang pie sa isang plato.

Hakbang 11:

Magdagdag ng kaunting ghee o mantika sa kawali at ibalik ang pie sa kawali nang nakaharap ang mga mansanas at lutuin nang walang takip sa loob ng 2-2.5 minuto.

Hakbang 12:

Ilagay ang pie sa isang plato, budburan ng kaunting pulbos na asukal o lagyan ng manipis na patong ng jam.

Mga tip sa pagluluto

Sa halip na isang panghalo, maaari kang gumamit ng isang regular na whisk.

Maaari kang magdagdag ng lemon zest o vanilla lang ayon sa panlasa.

Ang gatas ay maaaring mapalitan ng kefir o likidong yogurt.

Kung iprito mo lang ang charlotte sa mantikilya, masusunog ito.