Biskwit na charlotte
Pinagmulan ng resipe
Ang klasikong sponge cake charlotte ay isang panghimagas na umiral na simula pa noong ika-18 siglo. Orihinal na, ito ay isang panghimagas na gawa sa binabad na tinapay at prutas. Ito ay naging lalong popular sa Russia, sa modernong anyo nito bilang isang ginintuang-kayumanggi, malambot na apple pie, na nilikha ng Pranses na chef na si Marie-Antoine Carême.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Mga mansanas
-
Asukal
-
Mga itlog ng manok
-
Langis ng gulay
-
Yogurt na banilya
-
Cornstarch
-
Harinang trigo
-
Powder ng pagbe-bake
-
Banilin
-
Tubig
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mangkok
- Panghalo
- Sandok
- shoulder blade
- Brush
- Hugis 26 cm
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok at ihalo gamit ang isang mixer.
Hakbang 2:
Magdagdag ng asukal at talunin hanggang sa maging maputla.
Hakbang 3:
Magdagdag ng yogurt, vegetable oil, corn starch, vanilla at haluin gamit ang mixer.
Hakbang 4:
Magdagdag ng harina at baking powder sa maraming yugto, paghahalo gamit ang isang panghalo.
Hakbang 5:
Balatan ang mga mansanas, hiwain ang ilan sa mga cube at ang ilan sa mga hiwa.
Hakbang 6:
Paghaluin ang hiniwang mansanas sa masa.
Hakbang 7:
Lagyan ng mantika ang kawali, budburan ng harina ang ilalim, ilagay ang masa at pakinisin ito nang bahagya.
Hakbang 8:
Ilagay ang mga hiwa ng mansanas sa ibabaw ng masa.
Hakbang 9:
Maghurno ng 1 oras sa 180 degrees.
Hakbang 10:
Ibuhos ang cornstarch, vanilla, asukal sa isang sandok at lagyan ng tubig.
Hakbang 11:
Haluin, pakuluan at lutuin ng 1-2 minuto hanggang sa lumapot.
Hakbang 12:
Palamigin ang charlotte, alisin ang kawali, ibuhos ang inihandang glaze sa ibabaw ng cake at iwanan ng 5 minuto.
Mga tip sa pagluluto
Unti-unting idagdag ang mga sangkap sa masa hanggang sa maging homogenous ito.
Maaari mong palamutihan ang tuktok ng charlotte na may mga hiwa ng mansanas ayon sa iyong panlasa.
