Klasikong salad ng pusit na may itlog at sibuyas
Pinagmulan ng resipe
Noong panahon ng Sobyet, ang mga salad ay naging mahalagang bahagi ng hapag-kainan. Ang pusit, isang kakaibang pagkain noong panahong iyon, ay nagsimulang maging uso. Ang mga salad ng pusit ay kadalasang inihahanda para sa mga espesyal na okasyon tulad ng mga kasalan at pagdiriwang ng Bagong Taon.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Pusit
-
Mga itlog
-
Mga sibuyas
-
Sariwang perehil
-
Mayonesa
-
Asin at giniling na paminta
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mangkok
- Palayok
- shoulder blade
- Salaan
Ang klasikong salad na ito ng pusit na Sobyet na may itlog at sibuyas ay naglalaman lamang ng kaunting sangkap—maaapektuhan lamang nito ang kakaibang lasa ng mga pagkaing-dagat na ito. Ang tanging paraan ay iwasang maluto nang sobra ang pusit, dahil maaaring maging masyadong malapot. Kung hindi, kahit ang isang baguhan ay kayang lutuin ang masarap at nakakabusog na ulam na ito.
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Linisin ang mga bangkay ng pusit mula sa pelikula at panloob na mga kartilago.
Hakbang 2:
Ibuhos ang tubig sa isang kaserola, pakuluan, lagyan ng asin ayon sa panlasa, idagdag ang pusit at lutuin ng 2 minuto.
Hakbang 3:
Alisin ang pusit, banlawan ng malamig na tubig at alisin ang anumang natitirang lamang-loob.
Hakbang 4:
Hiwain ang pusit nang pahaba.
Hakbang 5:
Hiwain nang pino ang sibuyas.
Hakbang 6:
Pakuluan ang mga itlog, palamigin, maingat na balatan, hiwain nang pahaba, at idagdag sa pusit at sibuyas. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Hakbang 7:
Pinong tadtarin ang mga halamang gamot at idagdag sa salad.
Hakbang 8:
Timplahan ang salad na may mayonesa, haluing mabuti at palamigin nang kalahating oras.
Hakbang 9:
Palamutihan ang salad ng perehil at ihain.
Mga tip sa pagluluto
Lutuin ang pusit nang hindi hihigit sa 2 minuto at banlawan agad ng malamig na tubig upang ihinto ang proseso ng pagluluto, kung hindi ay magiging mala-goma ang mga ito.
Lutuin ang mga itlog sa loob ng 8 minuto mula sa sandali ng pagkulo at palamigin nang lubusan sa ilalim ng malamig na tubig.
Kamangha-mangha! Salamat!
