Simpleng salad na Olivier

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1:

Pakuluan ang mga gulay. Ilagay ang patatas at karot sa isang malaking kaserola at takpan ng malamig na tubig. Pakuluan. Kapag kumulo na, hayaang kumulo nang mga 20 minuto, hanggang sa lumambot. Salain at hayaang lumamig. Pakuluan ang mga itlog. Ilagay ang mga itlog sa isang hiwalay na maliit na kaserola at takpan ng tubig. Kapag luto na ang mga itlog, hayaang lumamig at balatan.

Hakbang 2:

Ihanda ang patatas. Kapag lumamig na ang patatas, balatan ang mga ito. Gumamit ng cutting board para hiwain ang mga ito sa maliliit na cube. Ilipat ang hiniwang patatas sa isang malalim na mangkok.

Hakbang 3:

Ihanda ang mga karot. Balatan ang pinakuluang karot at hiwain ang mga ito sa mga cube na kasinglaki ng patatas. Idagdag ang mga karot sa mangkok na may patatas.

Hakbang 4:

Ihanda ang longganisa. Kunin ang lutong longganisa at hiwain ito sa maliliit na cube. Idagdag ang longganisa sa mangkok kasama ang natitirang mga sangkap.

Hakbang 5:

Hiwain ang binalatang pinakuluang itlog sa mga cube. Maingat na ilagay ang mga ito sa isang mangkok kasama ang mga gulay.

Hakbang 6:

Ihanda ang mga pipino. Putulin ang mga atsara, kung kinakailangan, at hiwain ang mga ito sa maliliit na cube. Ilagay ang mga pipino sa isang mangkok.

Hakbang 7:

Idagdag ang mga gisantes. Buksan ang lata ng mga gisantes. Banlawan ang mga ito sa umaagos na tubig at ilagay ang mga ito sa mangkok.

Hakbang 8:

Magdagdag ng mayonesa sa salad. Magsimula sa kaunting dami, pagkatapos ay unti-unting dagdagan hanggang sa maabot mo ang nais na lapot. Dahan-dahang haluin ang lahat ng sangkap.

Hakbang 9:

Ihain. Ilipat ang natapos na salad sa isang magandang mangkok o plato para sa salad. Ihain kaagad para mapanatili itong sariwa at malutong.

Mga tip sa pagluluto

Pagandahin ang lasa: Para mapaganda ang lasa, timplahan nang bahagya ang salad ng asin at paminta bago ilagay ang mayonesa.

Ang pangunahing pagkakamali ay ang paggamit ng sobrang mayonnaise. Palaging idagdag ito nang paunti-unti, habang tinitikman ang salad. Ang sobrang sarsa ay magpapabigat at magpapawala ng lasa sa ulam.

Kung wala kang lutong longganisa, maaari mo itong palitan ng manok o baka. Masarap din ang mga sariwang pipino kaysa sa mga adobong pipino.

Paghahain: Gaya ng ipinapakita sa video, ang salad ay pinakamahusay na ihain sa isang matangkad na plato upang mabigyan ito ng buo at nakakatakam na anyo. Palamutian ng mga sariwang herbs o mga tangkay ng dill.

Gawing mas madali: Maaaring ihanda nang maaga ang lahat ng sangkap. Halimbawa, pakuluan ang mga gulay at itlog, at hiwain ang longganisa at pipino. Pagdating ng mga bisita, ang natitira na lang gawin ay buuin ang salad at idagdag ang dressing.