Pasta na may salmon sa creamy sauce
Pinagmulan ng resipe
Sa Russia, ang pasta ay madalas na iniisip bilang isang simpleng meryenda kapag wala nang mas masarap sa bahay, at mahirap isipin na ipares ito sa masarap na pulang isda. Tiyak na hindi sasang-ayon ang mga Italyano. Ang pasta ay tradisyonal na perpektong ipinapares sa anumang pagkaing-dagat, at para masiyahan sa lasa ng pasta na may salmon sa creamy sauce, hindi mo kailangang tumira sa maaraw na Italya!
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Bawang
-
Langis ng gulay
-
Mga sibuyas
-
Harina
-
Salmon fillet
-
Parsley
-
Pasta, makaroni
-
Krema 15%
-
Asin, paminta
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Pan
- shoulder blade
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Hiwain nang manipis ang sibuyas, hiwain nang pino ang bawang.
Hakbang 2:
Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali.
Hakbang 3:
Ilagay ang tinadtad na sibuyas at bawang sa kawali at haluin.
Hakbang 4:
Hiwain ang fillet ng salmon sa manipis na piraso.
Hakbang 5:
Haluin ang sibuyas at itabi ito sa kawali. Hayaang uminit ang walang laman na bahagi ng kawali.
Hakbang 6:
Ilipat ang hiniwang salmon sa pinainit na bahagi ng kawali.
Hakbang 7:
Timplahan ang salmon ng asin at paminta. Haluin, ngunit huwag ihalo ang sibuyas at isda.
Hakbang 8:
Lagyan ng harina ang mga sibuyas. Haluin ang mga sibuyas, ngunit huwag ihalo ang mga ito sa salmon.
Hakbang 9:
Kapag pumuti na ang salmon, ihalo ang sibuyas sa salmon.
Hakbang 10:
Idagdag ang cream sa kawali at haluin.
Hakbang 11:
Tadtarin nang pino ang perehil.
Hakbang 12:
Lutuin hanggang sa kumulo ang cream, idagdag ang parsley at haluin.
Hakbang 13:
Pakuluan ang paborito mong uri ng pasta at ilagay ito sa isang plato.
Hakbang 14:
Lagyan ng isang serving ng salmon sa creamy sauce ang pasta.
Mga tip sa pagluluto
Kung kukuha ka ng cream hindi 15%, kundi 30% o higit pa, hindi mo na kailangang gumamit ng harina.
Pagkatapos idagdag ang cream sa kawali, hinaan ang apoy upang maiwasan ang pagdikit nito sa ibabaw.
Para mas mabalutan ng sarsa ang pasta, maaari mo itong ilagay nang direkta sa kawali. Gayunpaman, kung ang pasta ay niluto nang al dente, maaari pa nitong masipsip ang ilan sa sarsa. Sa ganitong kaso, mas mainam na gumamit ng mas maraming krema.
