Salad ng taglagas na may talong
Pinagmulan ng resipe
Ang talong ay dumating sa Russia nang medyo huli na, noong huling bahagi ng ika-18 siglo, at noong kalagitnaan lamang ng huling siglo ito unang itinanim sa gitnang Russia. Bagama't hindi gaanong mayaman sa mga bitamina, ang talong ay isang napakalambot at masarap na gulay. Masarap itong iprito, nilaga, at inatsara, at sa hapag-kainan, kapantay nito ang mga kabute, na kahawig nito sa lasa at hitsura. Nag-aalok kami ng masaganang ensalada ng talong at itlog.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
mga kagamitan sa kusina
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Putulin ang mga dulo ng talong.
Hakbang 2:
Hiwain ang talong sa maliliit na cubes.
Hakbang 3:
Ibuhos ang mantika sa kawali at ibuhos ang hiniwang talong.
Hakbang 4:
Lagyan ng asin ang talong at haluin ito sa kawali.
Hakbang 5:
Iprito ang talong hanggang maluto, habang hinahalo paminsan-minsan.
Hakbang 6:
Ilagay ang lutong talong sa isang mangkok at pakuluan ang mga itlog.
Hakbang 7:
Hiwain nang pa-dice ang mga kamatis, sili, at sibuyas. Ilagay ang mga ito sa isang mangkok kasama ang talong.
Hakbang 8:
Tadtarin ang mga itlog at dill. Idagdag ang mga ito sa mangkok kasama ang mga gulay.
Hakbang 9:
Asin ang mga gulay at lagyan ng mayonesa. Haluin.
Mga tip sa pagluluto
Kung mapait ang iyong mga talong, lagyan ng asin ang mga ito at hayaang nakababad bago lutuin. Mailalabas ng asin ang kaunting pait. Ngunit pagkatapos, siguraduhing banlawan ang mga ito, pigain ang sobra, at pagkatapos ay iprito.
Pagkatapos iprito ang mga talong, mainam na ilagay ang mga ito sa isang tuwalya ng papel para lumamig. Sisipsip ng tuwalya ng papel ang sobrang mantika.
