Dibdib ng manok na may pulot at bawang
Pinagmulan ng resipe
Ang karne o manok sa matamis at maasim na sarsa ay isang pangunahing sangkap sa lutuing Asyano, lalo na sa mga Tsino. Ang toyo, suka, at asukal o natural na pulot-pukyutan ang mga pangunahing sangkap. Ang tinunaw na asukal, na matatagpuan sa pulot-pukyutan, na hinaluan ng harina at toyo, ay lumilikha ng masarap na glaze sa ibabaw ng karne.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Fillet ng manok
-
Asin, paminta
-
Harina
-
Mantikilya
-
Bawang
-
Toyo
-
Suka ng apple cider
-
Pulot
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Pan
- shoulder blade
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Hatiin ang mga piraso ng fillet ng manok sa dalawang bahagi, ayon sa kapal.
Hakbang 2:
Asin, paminta, igulong sa harina.
Hakbang 3:
Tunawin ang mantikilya sa isang kawali at bahagyang iprito ang manok sa magkabilang panig.
Hakbang 4:
Magdagdag ng dinurog na bawang, suka, toyo, haluin.
Hakbang 5:
Iprito ang fillet sa sarsa sa magkabilang panig, ibuhos ang sarsa dito.
Hakbang 6:
Ilagay ang manok sa mga plato, ibuhos ang sarsa, palamutihan ng perehil at ihain.
Mga tip sa pagluluto
Huwag lutuin nang sobra ang manok sa unang beses na iprito mo ito, dahil baka ito ay maging masyadong matigas.
Huwag masyadong taasan ang apoy at haluin habang piniprito ang manok sa sarsa para hindi masunog ang sarsa at maging maayos ang timpla ng karne.
