Cocktail Alexander
Pinagmulan ng resipe
Ang Alexander cocktail ay nagmula sa Estados Unidos noong simula ng huling siglo. Sa simula, ito ay ginawa gamit ang gin, na may cream na tumutulong upang matakpan ang kalupitan ng inumin. Unti-unting pinalitan ng Brandy ang gin, at ang "balatkayo" na ito ay naging kapaki-pakinabang noong panahon ng Prohibition—mahirap makilala ang lasa ng cocktail mula sa isang bersyong walang alkohol, ibig sabihin ay maaaring ipagsapalaran ng mga bartender na ihain ito nang hayagan. Ang cocktail na ito na may makinis na lasa ay angkop para sa kapwa lalaki at babae.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Yelo
-
Liqueur ng tsokolate
-
Kognac
-
Krema
-
Bukol na yelo
-
Giniling na nutmeg
mga kagamitan sa kusina
- Shaker
- Baso ng cocktail
- Salaan
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Durugin ang 100 gramo ng yelo sa maliliit na piraso at ilagay sa isang baso ng cocktail.
Hakbang 2:
Ibuhos ang chocolate liqueur, cognac at cream sa isang shaker.
Hakbang 3:
Magdagdag ng dinurog na yelo sa shaker.
Hakbang 4:
Haluin nang mabuti ang mga sangkap sa isang shaker sa loob ng ilang minuto.
Hakbang 5:
Alisin ang yelo mula sa baso ng cocktail.
Hakbang 6:
Pindutin nang mahigpit ang salaan sa bukas na shaker at ibuhos ang inumin sa isang shot glass.
Hakbang 7:
Budburan ng nutmeg ang cocktail at ihain.
Mga tip sa pagluluto
Pinakamainam na gumamit ng sariwang nutmeg at kudkurin ito sa pinong kudkuran, ngunit dahil hindi ito madaling mahanap, maaari mong gamitin ang ginadgad na nutmeg.
Hindi kinakailangang ihalo ang mga sangkap sa loob ng ilang minuto, ngunit kailangan mong maghintay hanggang sa maging pantay, makinis at makapal ang cocktail.
Mahalagang maunawaan na ang yelo sa shaker ay matutunaw habang ginagawa ang proseso, kaya pinakamahusay na gumamit ng malamig na sangkap upang maiwasan ang pagiging masyadong matubig ng cocktail.
