Sandwich ng club
Pinagmulan ng resipe
Ang club sandwich, na gawa sa karne, letsugas, at kamatis, ay unang nilikha sa New York City noong huling bahagi ng ika-19 na siglo. Iba-iba ang mga opinyon kung saang partikular na kusina ng club ito nilikha para sa piling mga kliyente. Karaniwang naglalaman ang mga club sandwich ng hiniwang manok, ham, o bacon bilang bahagi ng karne, ngunit posible ang mga pagkakaiba-iba.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Tinapay
-
Mga dahon ng letsugas
-
Kamatis
-
Sosis
-
Naprosesong keso
-
Itlog
-
Mantikilya
-
Maasim na krema
-
Mustasa
-
Bawang
-
Asin
-
Langis ng gulay
mga kagamitan sa kusina
- Mangkok
- Kutsara
- Pan
- shoulder blade
- Pinong kudkuran
- Cling film
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Sa isang mangkok, paghaluin ang sour cream, asin, mustasa at bawang, na kinudkod sa isang napakagandang kudkuran.
Hakbang 2:
Hiwain ang kamatis sa mga hiwa.
Hakbang 3:
Tunawin ang mantikilya sa kawali.
Hakbang 4:
Iprito ang tinapay sa mantika sa magkabilang panig hanggang sa maging golden brown.
Hakbang 5:
Initin ang mantika ng gulay sa isang malinis na kawali.
Hakbang 6:
Basagin ang mga itlog sa kawali, mag-ingat na huwag mabasag ang pula ng itlog.
Hakbang 7:
Kapag lumamig na ang mga puti ng itlog, handa nang baliktarin. Bago lumamig ang mga pula ng itlog, baliktarin ang mga ito at lutuin pa ng 20-30 segundo.
Hakbang 8:
Buksan ang cling film at ilagay ito sa isang patag na ibabaw.
Hakbang 9:
Ilagay ang tinapay sa cling film at lagyan ng sour cream sauce.
Hakbang 10:
Maingat na ilagay ang mga dahon ng litsugas, kamatis, at longganisa sa ibabaw ng sarsa.
Hakbang 11:
Lagyan ng sarsa ang pangalawang piraso ng toast at takpan ito ng sandwich.
Hakbang 12:
Ikalat ang sarsa sa ibabaw ng sandwich, lagyan ng sausage, itlog, letsugas at keso sa ibabaw.
Hakbang 13:
Lagyan ang sandwich ng ikatlong hiwa ng tinapay, at ikalat ang sarsa sa loob.
Hakbang 14:
Balutin nang mahigpit ang natapos na sandwich sa dalawang patong ng cling film, idiin at pisilin nang bahagya ang sandwich para sa mas mahigpit na resulta.
Hakbang 15:
Ihain nang hatiin sa kalahati, balot sa cling film.
Mga tip sa pagluluto
Kapag nag-toast ng tinapay, lagyan ng mantika ang kawali para sa bawat gilid nito.
Kapag piniprito ang mga itlog, dapat manatiling likido o bahagyang likido ang pula ng itlog. Kung tumigas ito, iprito muli, kung hindi ay masisira lamang ng mga itlog ang lasa ng ulam.
Kapag naglalagay ng palaman sa sandwich, mag-ingat na huwag lumampas ang palaman sa tinapay.
