Mga Itlog ng Orsini
Pinagmulan ng resipe
Ang simple ngunit napakasarap na omelet na ito ay iniuugnay sa dakilang Pranses na pintor na si Claude Monet. Ang pintor ay isang mahilig sa pagkain at, bagama't hindi siya mismo ang nagluluto, masigasig siyang nangolekta ng mga recipe, na tinipon ng kanyang mga tagapagmana sa isang cookbook. Isa sa kanyang mga panauhin, si Count Orsini, ang nagbahagi ng kakaibang recipe ng omelet na ito sa pintor.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Mga itlog ng manok
-
Langis ng gulay
-
Giniling na itim na paminta
-
Asin
mga kagamitan sa kusina
- Mga mangkok
- Tray ng pagbe-bake
- Panghalo
- Papel
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Paghiwalayin ang mga pula ng itlog mula sa mga puti, ilagay ang mga pula ng itlog sa magkakahiwalay na mangkok, at ibuhos ang mga puti sa isang mangkok.
Hakbang 2:
Asin ang mga puti at talunin ang mga ito gamit ang isang panghalo hanggang sa bumuo sila ng puting bula.
Hakbang 3:
Lagyan ng papel ang baking sheet at lagyan ng mantika ng vegetable oil.
Hakbang 4:
Ilagay ang mga pinalo na puti ng itlog sa isang baking sheet sa tatlong bahagi, timplahan ng asin at paminta.
Hakbang 5:
Maghurno sa oven sa loob ng 5 minuto sa 180 degrees.
Hakbang 6:
Maglagay ng pula ng itlog sa bawat bahagi ng puti at i-bake ng isa pang 3 minuto.
Hakbang 7:
Palamutian ng tinadtad na berdeng sibuyas at ihain sa toast.
Mga tip sa pagluluto
Maaari mong paghiwalayin ang mga pula ng itlog mula sa mga puti sa pamamagitan ng pagbuhos ng mga ito mula sa isang balat patungo sa isa pa, pagdurog sa mga ito sa pagitan ng iyong mga daliri na naka-guwantes, o paggamit ng isang espesyal na kagamitan.
Subukang huwag masira ang mga pula ng itlog sa anumang yugto, kung hindi man ay hindi magiging maganda ang luto ng ulam.
