Kuliplor sa batter
Pinagmulan ng resipe
Ang kuliplor ay isang gulay na pangdiyeta at napakasustansyang dumating sa Russia mula sa Europa, kung saan ito ay mas pinahahalagahan kaysa sa Russia. Naglalaman ito ng kahanga-hangang dami ng mga bitamina at napakakaunting fiber, kaya mainam ito para sa mga bata at matatanda. Maaari itong kainin na pinakuluan, pinirito, inihurno, o idagdag sa mga sopas. Subukan ang napakasarap na kuliplor na pinirito sa batter!
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Kuliplor
-
Langis ng gulay
-
Harina
-
Asin at paminta
-
Paprika
-
Pinatuyong bawang
-
Parsley
-
Itlog
-
Gatas
-
Natural na yogurt
-
Mayonesa
-
Ketchup
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mangkok
- Palayok
- Palisin
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Kumuha ng isang ulo ng cauliflower at hatiin ito sa hindi masyadong maliliit na florets.
Hakbang 2:
Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asin at ilagay ang repolyo doon.
Hakbang 3:
Pakuluan ang repolyo nang ilang minuto.
Hakbang 4:
Alisin ang repolyo mula sa kawali papunta sa isang patag na ibabaw at hayaang lumamig nang bahagya.
Hakbang 5:
Sa isang mangkok, pagsamahin ang harina, asin, paminta, paprika, pinatuyong bawang at parsley.
Hakbang 6:
Idagdag ang itlog at gatas sa harina. Haluin gamit ang whisk o mixer.
Hakbang 7:
Ibuhos ang mantika sa isang kawali at ilagay sa apoy.
Hakbang 8:
Isawsaw ang bawat cauliflower sa batter at agad na ilagay sa isang kawali na may mantika.
Hakbang 9:
Iprito ang repolyo sa magkabilang panig hanggang sa maging golden brown at alisin sa kalan.
Hakbang 10:
Para ihain, gumawa ng sarsa sa pamamagitan ng paghahalo ng yogurt, mayonnaise, at ketchup.
Mga tip sa pagluluto
Kapag inihahain, maaari mong budburan ng katas ng lemon ang repolyo sa halip na maghanda ng sawsawan.
Kapag nagpapakulo ng repolyo, mag-ingat na huwag itong maluto nang sobra, kung hindi ay hihigop ang repolyo ng maraming tubig at magkakawatak-watak habang piniprito o bago pa man ito iprito.
