Mabilis na malambot na cookies
Pinagmulan ng resipe
Ang mga unang recipe ng soft cookie ay malamang na nagmula sa Europa, kung saan ang pagkakaiba-iba ng mga sangkap at mga pamamaraan sa pagluluto ay naghikayat sa pag-eksperimento sa masa. Sa paglipas ng panahon, ang mga recipe ng soft cookie ay kumalat sa buong mundo, na umaangkop sa mga lokal na panlasa at sangkap.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Sour cream o mayonesa
-
Mantikilya
-
Harina
-
Asukal
-
Itlog
-
Powder ng pagbe-bake
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Mangkok
- Tray ng pagbe-bake
- Tinidor
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Hayaang lumambot ang mantikilya o i-microwave ito nang 10-15 segundo.
Hakbang 2:
Ilagay ang mantikilya sa isang mangkok at durugin gamit ang tinidor.
Hakbang 3:
Idagdag ang itlog, asukal, sour cream sa mantikilya at ihalo.
Hakbang 4:
Salain ang harina at baking powder sa isang mangkok.
Hakbang 5:
Masahin ang masa at ilagay ito sa isang baking sheet.
Hakbang 6:
Gamitin ang iyong mga kamay upang iunat ang masa hanggang sa ito ay umabot sa kapal na 0.7-1 cm.
Hakbang 7:
Gumamit ng tinidor para gumawa ng disenyo sa ibabaw ng masa at ihurno sa loob ng 20 minuto sa 180 degrees.
Hakbang 8:
Hiwain sa mga bahagi at magsaya.
Mga tip sa pagluluto
Para hindi dumikit ang cookies sa baking sheet, gumamit ng parchment paper. At huwag kalimutang painitin ang oven!
Ang pattern sa ibabaw ay maaaring gawin gamit ang mga diamante, na maginhawa para sa kasunod na pagputol, o anumang iba pa (o hindi ginagawa, ngunit simpleng iwisik ng pulbos na asukal o pinong gadgad na tsokolate).
Aba, ang ganda naman niyan.
Pakiusap, tigilan na ang pag-post ng mga recipe na naka-glasses, lahat naman may timbangan.
