Dibdib ng pato na may kalabasa sa oven

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1:

Ihanda ang marinade: gadgarin ang orange, pisilin ang katas, magdagdag ng honey, Provencal herbs at olive oil.

Hakbang 2:

Gumawa ng mga hiwa sa balat ng pato.

Hakbang 3:

Kuskusin ang pato gamit ang marinade sa lahat ng panig. Hayaang nakababad nang 30-40 minuto.

Hakbang 4:

Ihanda ang kalabasa: alisan ng balat at buto, hiwain sa mga hiwa na 1 cm ang kapal.

Hakbang 5:

Ilagay ang kalabasa sa isang baking dish.

Hakbang 6:

Ilagay ang pato sa kalabasa.

Hakbang 7:

Ibuhos ang natitirang marinade sa ibabaw ng pato.

Hakbang 8:

Ihurno sa oven sa temperaturang 200°C sa loob ng 25–30 minuto.

Hakbang 9:

Hayaang magpahinga ang pato nang 5 minuto bago ihain. Ihain ang pato kasama ng kalabasa.

Mga tip sa pagluluto

Kung gusto mo ng mas malutong na crust, taasan ang temperatura ng oven sa huling 5 minuto.

Para mapahusay ang lasa, maaari kang magdagdag ng kaunting marinade sa baking dish.

Ihain agad ang ulam pagkatapos lutuin, habang mainit pa ang pato.

Maaari kang gumamit ng ibang mga prutas na citrus sa halip na orange.

Para sa iba't ibang lasa, gumawa ng ilang uri ng marinade: may pulot at mustasa o may mansanas.

Ang pato na ito ay perpekto para sa isang hapag-kainan sa holiday o hapunan ng pamilya.