Rice a la jardinero

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1:

Tadtarin nang pino ang sibuyas, ibuhos ang mantika sa isang kaserola, idagdag ang sibuyas, asin, dinurog na bawang, giniling na kumin, at turmerik. Igisa habang hinahalo.

Hakbang 2:

Idagdag ang puting bigas sa kawali at haluin.

Hakbang 3:

Ibuhos ang sabaw ng manok at haluin.

Hakbang 4:

Idagdag ang mga butil ng isang tainga ng mais, pakuluan, takpan, at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 12 minuto.

Hakbang 5:

Idagdag ang hiniwang karot at gisantes, takpan at lutuin ng isa pang 8 minuto.

Hakbang 6:

Haluin, idagdag ang pinong tinadtad na bell pepper, haluin muli, patayin ang kalan at hayaang tumayo.

Hakbang 7:

Ilagay ang mga binti ng manok sa isang mangkok, magdagdag ng asin, paminta at kuskusin ng mga pampalasa.

Hakbang 8:

Magdagdag ng mga butil ng bawang at haluin muli.

Hakbang 9:

Ibuhos ang mantika at haluin.

Hakbang 10:

Ibuhos ang mantika sa isang kawali at iprito ang mga binti sa magkabilang panig.

Hakbang 11:

Ilagay ang hiniwang sibuyas, bagong tadtad na maanghang na sili, cilantro o culantro sa isang mangkok, timplahan ng asin at paminta, lagyan ng katas ng lemon at haluin.

Hakbang 12:

Ihain ang kanin kasama ang manok, inihandang salad, at maanghang na sarsa.

Mga tip sa pagluluto

Lutuin ang bigas sa isang kaserola na may makapal na ilalim o sa isang kawali na idinisenyo para sa pagprito at pagpapakulo.

Ilagay ang mga sangkap sa tamang pagkakasunod-sunod upang maluto ang mga ito nang sabay-sabay.