Paano magluto ng kanin bilang side dish

Para matiyak na magiging masarap at malambot ang iyong kanin, mahalagang malaman kung paano ito lutuin nang maayos, habang pinapanatili ang tamang proporsyon ng tubig at oras.

Hakbang-hakbang na resipe:

Hakbang 1:

Magsimula sa pamamagitan ng pagbabanlaw ng bigas. Ilagay ito sa isang mangkok at takpan ng malamig na tubig. Haluin nang marahan gamit ang iyong mga kamay upang maalis ang starch, pagkatapos ay patuluin. Ulitin ang prosesong ito nang ilang beses hanggang sa halos maging malinaw ang tubig. Nakakatulong ito na maiwasan ang pagdikit ng mga butil habang niluluto. Bilang kahalili, banlawan ang bigas gamit ang isang salaan.

Hakbang 2:

Pumili ng kaserola na may masikip na takip. Pinakamainam na gumamit ng makapal na ilalim na kaserola upang hindi dumikit. Ibuhos ang nais na dami ng tubig sa kaserola, ilagay ang hinugasan na kanin, pakuluan, at lagyan ng asin. Haluin nang isang beses upang pantay na maipamahagi ang kanin sa tubig. ####Hakbang 3: Magdagdag ng langis ng mirasol sa bigas.

Hakbang 4:

Pakuluan ang kanin sa katamtamang apoy. Pagkatapos, hinaan ang apoy, takpan, at hayaang kumulo nang mahina.

Hakbang 5:

Hayaang maluto ang kanin nang mga 18-20 minuto para sa long-grain rice at 15-18 minuto para sa short-grain rice. Panatilihing nakasara ang takip para mapanatili ang singaw sa loob.

Mga tip sa pagluluto

Kapag luto na ang kanin, alisin ang kawali sa apoy at hayaang nakababad ang kanin, natatakpan, sa loob ng 5-10 minuto pa. Dahil dito, makakapagpahinga ang kanin at lubos na masipsip ang natitirang tubig.

Paghahain: Haluin ang kanin gamit ang tinidor para mas lumambot ang mga butil. Magdagdag ng mantika o mantikilya para sa lasa, kung nais.

Ang ilang uri ng bigas, lalo na ang long-grain at jasmine, ay maaaring ibabad nang 20-30 minuto bago lutuin. Ginagawa nitong mas malambot ang bigas at nababawasan ang oras ng pagluluto.