Maanghang na Korean Dried Radish Salad

Maanghang na Korean Dried Radish Salad

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1:

Ilagay ang pinatuyong daikon sa isang mangkok at takpan ng tubig.

Hakbang 2:

Magdagdag ng 2 kutsarang toyo sa mangkok at haluin.

Hakbang 3:

Ibabad ang daikon sa loob ng 30-40 minuto.

Hakbang 4:

Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang sesame oil, rice syrup, 2 kutsaritang toyo at 2 kutsaritang tubig.

Hakbang 5:

Tadtarin ang bawang.

Hakbang 6:

Idagdag ang dinurog na bawang, linga, at chili flakes sa mangkok na may sarsa. Haluin.

Hakbang 7:

Pigain ang binabad na labanos at ilagay ito sa isang mangkok.

Hakbang 8:

Initin ang mantika ng gulay sa isang kawali, idagdag ang labanos sa kawali at haluin.

Hakbang 9:

Lutuin ang labanos sa loob ng 1 minuto, habang madalas na hinahalo.

Hakbang 10:

Hayaang lumamig ang labanos at ilipat sa isang hiwalay na mangkok.

Hakbang 11:

Idagdag ang dressing sa labanos at haluin.

Hakbang 12:

Tadtarin ang berdeng sili at berdeng sibuyas at idagdag sa labanos.

Mga tip sa pagluluto

Maaari mong patuyuin ang mga labanos nang maaga sa buong taon, at pagkatapos ay kainin ang mga ito sa mga putahe sa buong taon, kahit na wala sa panahon. Ang salad na ito ay nangangailangan ng pinatuyong labanos; ang pagpapalit ng mga sariwa ay magbubunga ng ganap na kakaibang lasa.

Dahil napakaikli ng oras ng pagprito para sa mga labanos, dapat painitin nang napakainit ang kawali nang maaga, kung hindi ay magsisimula lamang maprito ang mga labanos sa loob ng 1 minuto.