Pritong talong na may keso at brokuli
Pinagmulan ng resipe
Ang talong ay isang napakasustansyang gulay, mayaman sa antioxidants na sumusuporta sa kalusugan ng puso, at ang kanilang fiber ay mabuti para sa panunaw. Gumawa ng malambot na pritong talong sandwich na may palaman na keso.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Talong
-
Mozzarella
-
Brokuli
-
Asin at paminta
-
Langis ng oliba
-
Dayap
Para sa breading
-
Harina
-
Langis ng gulay
-
Mustasa
-
Asin
-
Itim na paminta
-
Pulbos ng bawang
-
Mga breadcrumb
-
Mga natuklap na lebadura
-
Matamis na paprika
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mga mangkok
- Pan
- Mga talim ng balikat
- Dobleng boiler
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Hiwain ang mga talong.
Hakbang 2:
Hiwain din ang mozzarella nang pahaba at ilagay ang isang hiwa sa pagitan ng dalawang hiwa ng talong para makagawa ng mga "sandwich".
Hakbang 3:
Maglagay ng harina sa isang mangkok, idagdag ang mustasa, gatas na gawa sa halaman, pulbos ng bawang, asin, at paminta. Haluin.
Hakbang 4:
Ilagay ang mga breadcrumb, yeast flakes, paprika, at black pepper sa isang malinis na mangkok. Haluing mabuti.
Hakbang 5:
Isawsaw nang mabuti ang talong at keso sa likidong pinaghalong sangkap, pagkatapos ay igulong ito sa tuyong pinaghalong sangkap.
Hakbang 6:
Hatiin ang broccoli sa mga florets at i-steam hanggang sa kalahating luto – mga 5 minuto.
Hakbang 7:
Ibuhos ang 2 kutsarang olive oil sa kawali, idagdag ang broccoli, asin, paminta at igisa, habang hinahalo.
Hakbang 8:
Magdagdag ng 2 hiwa ng dayap at igisa ang broccoli at dayap sa mataas na apoy hanggang sa maging golden brown.
Hakbang 9:
Ibuhos ang mantika sa isang malinis na kawali at iprito ang mga talong sa katamtamang init sa magkabilang panig.
Hakbang 10:
Ilagay ang talong at broccoli sa mga plato at ihain.
Mga tip sa pagluluto
Baliktarin ang mga talong paminsan-minsan para hindi ito maluto nang sobra. Mainam na gumamit ng dalawang spatula para baliktarin ang mga ito para hindi magkawatak-watak ang mga sandwich.
Ilagay ang pritong talong mula sa kawali sa mga tuwalya ng papel upang maalis ang labis na taba.
