Mga talong na pinalamanan sa oven
Pinagmulan ng resipe
Ang talong ay isang masarap at masustansyang gulay, na naglalaman ng mga bitamina B, pati na rin ang calcium, potassium, at magnesium, na mahalaga para sa malusog na paggana ng puso at nervous system. Ang "panauhing Indian" na ito, na matagal nang paborito sa ating bansa, ay inihahanda sa iba't ibang paraan, ngunit lalo itong pinahahalagahan kapag inihurno, dahil ang mga mala-laman na prutas na ito ay maaaring palamanan ng iba't ibang palaman. Subukan ang talong na inihurno na may mga kabute at keso.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Talong
-
Langis ng gulay
-
Sibuyas
-
Mga kabute
-
Mga kamatis na seresa
-
Paminta, asin, paprika
-
Bawang
-
Mantikilya
-
Mga pinatuyong kamatis
-
Asin
-
Asukal
-
Krema
-
Parsley
-
Mozzarella
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Tray ng pagbe-bake
- Takip
- Pan
- Brush
- Papel
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Putulin ang tuktok ng mga talong, hiwain ang mga ito sa kalahati nang pahaba at gumawa ng pahilis na hiwa sa laman na parang grid pattern.
Hakbang 2:
Kuskusin ang ibabaw ng mga kalahati ng karne gamit ang asin.
Hakbang 3:
Lagyan ng papel ang baking sheet, lagyan ng mantika, at ilagay ang mga talong sa baking sheet, hiwain nang nakababa.
Hakbang 4:
Pahiran ng mantika ang mga balat ng talong at ihurno ng 30 minuto sa 180 degrees.
Hakbang 5:
Hiwain ang sibuyas sa maliliit na cubes, ibuhos ang vegetable oil sa kawali, idagdag ang sibuyas at iprito ng 2 minuto.
Hakbang 6:
Hiwain nang pino ang mga kabute at ilagay sa kawali. Haluin at iprito sa loob ng 7-8 minuto.
Hakbang 7:
Hiwain ang mga cherry tomatoes sa apat na bahagi at idagdag sa kawali.
Hakbang 8:
Magdagdag ng asin, paminta, matamis na paprika, dinurog na bawang, haluin, takpan at lutuin ng 5 minuto.
Hakbang 9:
Baliktarin ang mga inihurnong talong at durugin ang laman gamit ang tinidor.
Hakbang 10:
Magdagdag ng isang serving ng nilagang mushroom at mga gulay sa bawat talong.
Hakbang 11:
Pinong tadtarin ang isa pang sibuyas, ibuhos ang mantika sa isang malinis na kawali, idagdag ang sibuyas at iprito hanggang lumambot.
Hakbang 12:
Magdagdag ng mantikilya at dalawang tasa ng tomato puree. Haluin.
Hakbang 13:
Magdagdag ng asin, asukal, haluin at lutuin sa ilalim ng takip sa loob ng 5 minuto.
Hakbang 14:
Haluin at ibuhos ang kalahating baso ng krema. Haluin muli.
Hakbang 15:
Ibuhos ang sarsa sa baking dish at ipahid ito nang pantay sa ilalim.
Hakbang 16:
Ilagay ang mga talong sa lalagyan sa ibabaw ng sarsa.
Hakbang 17:
Tadtarin nang pino ang isang bungkos ng perehil at budburan ng perehil ang palaman.
Hakbang 18:
Kudkurin ang mozzarella sa isang katamtamang laki ng kudkuran at iwisik sa ibabaw ng talong.
Hakbang 19:
Maghurno ng 15 minuto sa 180 degrees.
Hakbang 20:
Ilagay ang mga talong sa mga plato at ihain, habang binuhusan ng sarsa.
Mga tip sa pagluluto
Maaari kang bumili ng yari nang tomato puree o gilingin ang mga kamatis sa isang blender o sa isang kudkuran.
Pinakamainam na gumamit ng pizza grade mozzarella - mas matigas ito at maaaring gadgarin.
Kumuha ng medium-fat cream.
