Charlotte na may masa ng phyllo
Pinagmulan ng resipe
Ang filo dough ay isang partikular na manipis na pastry na walang lebadura na sikat sa Balkans at Mediterranean. Ang mga manipis na patong nito (ang phyllo ay nangangahulugang sheet sa Griyego) ay lumilikha ng isang napakagandang malutong na tekstura pagkatapos i-bake. Subukan ang maganda at masarap na recipe na ito: "Bridal Veil" charlotte na may filo dough.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Masa ng filo
-
Mga mansanas
-
Asukal
-
Kanela
-
Katas ng lemon
-
Kognac
-
Ghee
-
Itlog
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Pan
- Brush
- Hugis 20 cm.
##Unti-unting recipe
Hakbang 1:
Balatan ang mga mansanas, hiwain sa mga cube at ilagay sa isang mangkok, patakan ng lemon juice, budburan ng asukal at kanela, idagdag ang cognac, haluin at hayaang tumayo ng 10 minuto.
Hakbang 2:
Initin ang mantikilya sa kawali at bahagyang igisa ang mga mansanas sa loob ng 3-4 minuto.
Hakbang 3:
Lasawin ang filo dough at paghiwalayin ito sa magkakahiwalay na mga piraso.
Hakbang 4:
Lagyan ng parchment paper ang ilalim ng kawali at lagyan ng kaunting mantika.
Hakbang 5:
Maglagay ng limang piraso ng masa sa ilalim, at pahiran ang bawat isa ng tinunaw na mantikilya.
Hakbang 6:
Ilagay ang palaman ng mansanas, pakinisin ito, at itupi ang mga gilid ng masa dito. Pahiran ng mantikilya.
Hakbang 7:
Ilagay ang natitirang mga sheet ng masa sa itaas, pahiran ng langis at huwag pakinisin.
Hakbang 8:
Pahiran ng itlog ang ibabaw ng pie.
Hakbang 9:
Maghurno ng 30 minuto sa 200 degrees.
Mga tip sa pagluluto
Puwede na ang kahit anong matapang na alak para sa palaman, pero mas mainam ang may lasang alak.
Mabilis na haluin ang masa ng phyllo upang maiwasan itong matuyo.
Kung gusto mong maging mas matamis ang pie, budburan nang bahagya ng asukal ang bawat layer.
