Kalmyk Byoriks

Gusto mo bang gumawa ng mga berik na Kalmyk sa bahay? Mayroon kaming detalyadong recipe para sa mga berik na istilong Kalmyk na makakatulong sa iyo na madaling matutunan ang ulam na ito. Subukan ang aming mga subok na recipe ng berik para mapasaya ang iyong mga mahal sa buhay gamit ang isang masarap at tradisyonal na panghimagas.

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1:

Maglagay ng harina sa isang mangkok, gumawa ng butas, haluin ang itlog, magdagdag ng asin, ibuhos ang tubig, mantika at masahin hanggang sa maging matigas ang masa.

Hakbang 2:

Balutin ang masa sa isang supot at itabi.

Hakbang 3:

Ilagay ang giniling na karne sa isang malinis na mangkok, lagyan ng asin at paminta.

Hakbang 4:

Gilingin ang tinadtad na sibuyas sa isang blender at idagdag sa giniling na karne. Haluing mabuti.

Hakbang 5:

Budburan ng harina ang ibabaw, igulong ang masa at igulong ito hanggang sa maging 2 mm ang kapal.

Hakbang 6:

Gupitin ang mga bilog gamit ang anumang maginhawang template.

Hakbang 7:

Maglagay ng isang bahagi ng palaman sa gitna at takpan ang mga gilid ng tirintas sa ibabaw, tulad ng isang pie.

Hakbang 8:

Pakuluan ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asin at dahon ng laurel.

Hakbang 9:

Ilagay ang böriki sa isang kaserola at lutuin hanggang maluto.

Hakbang 10:

Ihain kasama ang mga piraso ng mantikilya sa ibabaw.

Mga tip sa pagluluto

Pagkatapos putulin ang mga bilog, tipunin ang mga tira-tirang masa, igulong muli ang mga ito at gupitin ang pinakamaraming bilog hangga't maaari.

Ilagay ang inihandang bierik cookies sa mesa nang may distansya sa isa't isa upang hindi sila magkadikit.

Lutuin ang böriki tulad ng lutong-bahay na dumplings – 7-10 minuto pagkatapos kumukulo.