Milkshake
Pinagmulan ng resipe
Ang unang dokumentadong recipe ng milkshake ay inilathala noong 1885 sa aklat na "The Modern Bartender," na naglalarawan ng isang inuming gawa sa gatas at itlog. Noong unang bahagi ng ika-20 siglo, nagsimulang magsama ng ice cream ang mga milkshake, na naging dahilan upang mas maging popular at masarap ang mga ito. Sa pagdating ng mga electric mixer noong 1920s, ang proseso ng paggawa ng milkshake ay lubos na pinasimple, at naging popular ang mga ito sa mga cafe at kainan. Sa panahong ito, ang mga milkshake ay naging mahalagang bahagi ng kulturang Amerikano.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
Para sa isang vanilla cocktail
-
Sorbetes
-
Gatas
-
Asukal na banilya
Para sa isang strawberry cocktail
-
Sorbetes
-
Gatas
-
Mga strawberry, sariwa o nagyelo
Para sa isang tsokolateng cocktail
-
Sorbetes
-
Gatas
-
Kakaw
mga kagamitan sa kusina
- Panghalo
- salamin
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Para sa lahat ng iminungkahing cocktail, dalawang pangunahing sangkap ang unang hinahalo - ice cream at gatas.
Hakbang 2:
Susunod, idagdag ang sangkap na tumutugma sa uri ng cocktail (vanilla, cocoa o strawberry).
Hakbang 3:
Talunin ang timpla gamit ang isang panghalo o blender sa mataas na bilis hanggang sa hindi lamang ito maging mabula, kundi maging isang medyo siksik at matatag na bula.
Hakbang 4:
Ihain nang malamig sa matataas na baso.
Mga tip sa pagluluto
Para mas mapadali ang pagbubuhos, palamigin muna ang gatas sa freezer hanggang sa mabuo ang ilang kristal ng yelo. Huwag magdagdag ng yelo para bawasan ang temperatura, dahil magreresulta ito sa matubig na lapot.
Maaaring isaayos ang kapal ng milkshake sa pamamagitan ng pagdaragdag o pagbabawas ng dami ng ice cream dito: mas maraming ice cream ang idadagdag mo sa milkshake, mas magiging malapot ito.
Ang fruit acid ay ginagawang mas likido ang inumin, kaya kung ang komposisyon ay naglalaman ng mga maasim na berry, ayusin ang kaasiman (halimbawa, magdagdag ng higit pang ice cream o saging).
Ang mga milkshake ay tradisyonal na pinapalamutian para sa mga okasyong pampista. Halimbawa, may ginadgad na tsokolate, inihaw at tinadtad na mani, mga berry o hiwa ng sariwang prutas (karaniwan ay ang parehong prutas na ginagamit sa shake), whipped cream, o kaunting giniling na kanela.
