Mga cheesecake na may palaman
Pinagmulan ng resipe
Ang malambot at pinalamanan na syrniki na ito ang perpektong almusal! Mabilis itong gawin, walang mga hindi kinakailangang sangkap. Masarap, nakakabusog, at may bahid ng bahay sa bawat kutsara. Subukan mo!
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Keso na kubo 5%
-
Itlog
-
Asukal
-
Harina
-
Banilin
-
Langis ng gulay
-
Tsokolate
mga kagamitan sa kusina
- Lupon
- Mangkok
- Pan
- shoulder blade
- Whisk o regular na tinidor
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Ilagay ang cottage cheese sa isang mangkok, idagdag ang mga itlog at asukal. Haluing mabuti hanggang sa lumambot. Ang ganitong uri ng cottage cheese ang siyang lumilikha ng pinakamalambot na syrniki.
Hakbang 2:
Magdagdag ng harina at banilya. Masahin hanggang sa maging malambot at hindi malagkit na masa. Kung masyadong basa, magdagdag ng kaunting harina—makakatulong ito na manatiling matigas at matatag ang syrniki.
Hakbang 3:
Maglagay ng maliliit na bahagi ng masa sa isang tabla na binalutan ng bahagyang harina. Igulong ang mga ito upang maging mga bolang kasinglaki ng walnut—ang magiging base para sa magiging stuffed syrniki.
Hakbang 4:
Gumawa ng butas sa bola, ilagay ang palaman sa loob (halimbawa, isang kutsarita ng jam o pasas), kurutin nang mahigpit ang mga gilid, at igulong muli upang maging bola. Sa ganitong paraan, magkakaroon ka ng tunay na syrniki na gawa sa cottage cheese at palaman—makatas, na may sorpresa sa loob.
Hakbang 5:
Painitin ang kawali na may mantika. Idagdag ang syrniki at iprito sa katamtamang apoy hanggang sa maging ginintuang kayumanggi ang magkabilang panig (3-4 minuto). Ang pagluluto gamit ang palaman sa kawali ang pinakamadali at pinaka-maaasahang paraan.
Mga tip sa pagluluto
Gumamit ng medium-fat cottage cheese—ito ang nagbibigay ng perpektong lapot. Huwag itong sobrahan sa harina, kung hindi ay matutuyo ang syrniki. Para sa mas makatas na lasa, maaari kang magdagdag ng 1-2 kutsarang sour cream sa masa o gumamit ng semolina bilang pamalit sa harina.
