Maanghang na pritong drumsticks ng manok
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Asin
-
Katas ng lemon
-
Langis ng oliba
-
Tomato paste
-
Paprika
-
Kulantro
-
Mga natuklap na sili
-
Kulantro
-
Turmerik
-
Yogurt
-
Pulbos ng sili
-
Pulbos ng kumin
-
Mga berdeng sili
-
Mga drumstick ng manok
-
I-paste na may bawang at luya
-
Pangkulay ng pagkain
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mga mangkok
- Takip
- Pan
- Cling film
- Mga tinidor
- Tasa
- Uling
Subukang gumawa ng maanghang na pritong hita ng manok na may malutong at ginintuang crust—ito ay isang simple at masarap na ulam na perpekto para sa anumang tanghalian o hapunan. Kasama sa aming recipe ang sunud-sunod na mga tagubilin na may mga larawan para sa mabilis at madaling paghahanda. Ang mabangong pampalasa at makatas na manok ay tiyak na magpapasikat sa ulam na ito!
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Alisin ang balat mula sa mga drumstick ng manok, ilagay ang mga ito sa isang mangkok at gumawa ng ilang parallel na hiwa sa magkabilang panig.
Hakbang 2:
Magdagdag ng 2 kutsarang pinaghalong dinurog na bawang at luya, 1 kutsarita ng tinadtad na berdeng sili, 2 kutsarang tinadtad na cilantro, 1-2 kutsarang katas ng lemon, at 1 kutsarang paprika.
Hakbang 3:
Haluing mabuti gamit ang iyong kamay, habang kinukuskos ang mga pampalasa sa karne.
Hakbang 4:
Takpan ng pelikula at hayaang magbabad sa loob ng 30-40 minuto.
Hakbang 5:
Maglagay ng 122 gramo ng yogurt sa isang mangkok, magdagdag ng 2 kutsarang olive oil, isang kutsaritang asin at paprika, kalahating kutsaritang turmeric, isang kutsaritang giniling na kulantro at cumin, chilli flakes, chilli powder, 2 kutsarang tomato paste, isang kurot ng food coloring at haluin.
Hakbang 6:
Ilagay ang mga binti nang isa-isa sa mangkok na may sarsa, at takpan nang mabuti.
Hakbang 7:
Takpan ng pelikula at hayaang mag-marinate ng 20-30 minuto.
Hakbang 8:
Ibuhos ang isang kutsarang mantika sa kawali, idagdag ang mga binti, ibuhos ang sarsa, takpan at lutuin ng 8-10 minuto.
Hakbang 9:
Baliktarin ang mga binti gamit ang sipit, ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng mga ito, takpan at lutuin ng isa pang 8-10 minuto.
Hakbang 10:
Magpainit ng isang piraso ng uling sa apoy, ilagay ito sa isang maliit na tasa sa gitna ng kawali, lagyan ng olive oil ang uling at takpan ng takip sa loob ng 2-3 minuto.
Hakbang 11:
Budburan ng cilantro at tinadtad na sili, lagyan ng hiwa ng lemon, patayin ang apoy, ilipat sa isang plato at ihain.
Mga tip sa pagluluto
Pinakamainam na ihalo ang karne sa mga pampalasa gamit ang isang kamay na naka-guwantes, kung hindi ay mamamantsa ang balat ng mga pampalasa at mag-iiwan ng amoy dito, at kung may mga bitak sa iyong kamay, maaaring masakit ito.
Kung ayaw mo sa mausok na amoy, puwede mong laktawan ang paggamit ng uling.
