Pilaf ng manok sa kawali
Pinagmulan ng resipe
Ang chicken pilaf ay isang magandang opsyon para sa mga hindi mahilig sa klasikong lamb pilaf. Kahit wala kang kaldero, madali kang makakagawa ng masarap at masustansyang chicken pilaf sa kawali!
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Sibuyas
-
Karot
-
Fillet ng manok
-
Bigas
-
Mga pampalasa
-
Asin
-
Langis ng gulay
-
Bawang
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mangkok
- Takip
- Pan
- shoulder blade
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Initin ang mantika ng gulay sa isang kawali.
Hakbang 2:
Hiwain ang fillet ng manok sa maliliit na piraso at ilagay sa pinainit na mantika. Iprito sa loob ng 5-7 minuto sa magkabilang gilid sa mataas na apoy.
Hakbang 3:
Hiwain nang pino ang sibuyas at hiwain nang manipis ang mga karot.
Hakbang 4:
Idagdag ang sibuyas sa manok, haluin at igisa sa loob ng 2-3 minuto.
Hakbang 5:
Banlawan nang mabuti ang bigas hanggang sa maging malinaw ang tubig.
Hakbang 6:
Idagdag ang mga karot sa kawali, haluin at iprito para sa isa pang 2-3 minuto.
Hakbang 7:
Magdagdag ng asin at pampalasa para sa pilaf.
Hakbang 8:
Ibuhos ang kumukulong tubig hanggang sa matakpan nito ang karne at haluin.
Hakbang 9:
Ilagay ang hinugasan na bigas sa ibabaw, pakinisin ito at pindutin nang bahagya gamit ang isang spatula.
Hakbang 10:
Magdagdag pa ng kumukulong tubig upang umabot ito ng 5 mm sa ibabaw ng bigas.
Hakbang 11:
Takpan ang kawali at hayaang kumulo sa pinakamababang apoy sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 12:
Maglagay ng ilang butil ng bawang, isara muli ang takip, patayin ang gas at iwanan ang pilaf sa ilalim ng takip sa loob ng 20 minuto.
Hakbang 13:
Haluin ang pilaf at ihain.
Mga tip sa pagluluto
Kapag nagbabanlaw ng bigas, palitan ang tubig nang ilang beses upang matiyak na malambot ang bigas.
Huwag buksan ang takip habang niluluto ang kanin.
