Pilaf ng manok na walang kaserola
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Mga paa ng manok
-
Bigas
-
Mga kabute
-
Langis ng gulay
-
Asin
-
Itim na paminta
-
Paprika
-
Turmerik
-
Mga halamang Provencal
-
Sabaw ng manok
-
Krema
Sarsa:
-
Sibuyas
-
Carnation
-
Dahon ng laurel
-
Gatas
-
Mantikilya
-
Harina
-
Paminta
-
Giniling na nutmeg
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mga sandok
- Supot para sa pagbe-bake
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Maglagay ng 6 na drumstick ng manok sa isang baking bag. Idagdag ang kanin sa bag.
Hakbang 2:
Hiwain ang mga kabute sa maliliit na hiwa. Idagdag ang mga ito sa supot.
Hakbang 3:
Ibuhos ang mantika. Magdagdag ng asin, paminta, matamis na paprika, turmeric, at herbes de Provence.
Hakbang 4:
Ibuhos ang sabaw ng manok at matamis na krema.
Hakbang 5:
Iikot nang mahigpit at itali ang supot. Dahan-dahang iling at haluin ang mga sangkap sa loob ng supot.
Hakbang 6:
Ilagay ang bag sa isang baking dish at lutuin ng 60 minuto sa 180 degrees.
Hakbang 7:
Gupitin ang isang maliit na sibuyas sa kalahati at ikabit ang isang dahon ng laurel sa kalahati gamit ang isang sibuyas.
Hakbang 8:
Maglagay ng kalahating sibuyas sa isang kasirola na nakababa ang dahon ng laurel, ibuhos ang gatas at pakuluan.
Hakbang 9:
Sa isang malinis na kawali, tunawin ang mantikilya, idagdag ang harina at haluin.
Hakbang 10:
Habang hinahalo, ibuhos ang gatas at mga pampalasa mula sa isa pang sandok.
Hakbang 11:
Magdagdag ng itim na paminta at ginadgad na nutmeg, haluin, lutuin hanggang lumapot at ibuhos sa isang gravy boat.
Hakbang 12:
Alisin ang pilaf mula sa oven, alisin ang bag, ayusin ito nang maganda sa isang plato at ihain kasama ng puting sarsa.
Mga tip sa pagluluto
Huwag masyadong dagdagan ng pampalasa, mas kitang-kita ang mga ito sa loob ng pakete.
Gumamit ng espesyal na lalagyan o supot para sa pagluluto ng hurno, hindi ng anumang plastik na supot na maaaring matunaw o pumutok.
Gumawa ng ilang butas sa ibabaw ng bag gamit ang palito upang makalabas ang singaw.
Maingat na gupitin ang supot upang hindi masunog ng singaw ang iyong mga kamay.
