Marinade para sa shashlik ng baboy
Pinagmulan ng resipe
Ang tamang marinade para sa shashlik ay dalawang-katlo ng tagumpay; ang natitira ay usapin lamang ng teknik at kasanayan. Pinakamainam na i-marinate ang pork shashlik nang walang suka—mas malusog ito at pinipigilan ang karne na maging masyadong malambot. Ang pinakamahusay na marinade para sa shashlik ay sibuyas, katas ng sibuyas, at ang iyong mga paboritong pampalasa—wala nang dagdag!
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Baboy
-
Mga sibuyas
-
Asin at giniling na paminta
-
Pampalasa para sa barbecue
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mangkok
- Blender
- Mga tuhog
- Barbecue
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Hiwain ang baboy, tanggalin ang mga lamad at sobrang taba. Ilagay sa isang mangkok.
Hakbang 2:
Balatan at tadtarin ang sibuyas sa isang blender o gilingan ng karne.
Hakbang 3:
Magdagdag ng asin, paminta, pampalasa para sa barbecue at haluing mabuti gamit ang iyong mga kamay.
Hakbang 4:
Hayaang ma-marinate ang karne nang hindi bababa sa isang oras bago iprito.
Hakbang 5:
I-grill ang shashlik sa mga skewer o grill.
Mga tip sa pagluluto
Ibuhos nang lubusan ang natitirang katas ng sibuyas mula sa blender papunta sa karne.
Bago iprito, huwag tanggalin ang mga sibuyas sa mga piraso ng karne, maliban sa mga natatanggal nang kusa - gagawin nitong mas masarap ang shashlik.
Maaari mong ibuhos ang katas ng sibuyas sa shashlik habang ito ay piniprito.
