Kape na may kardamono
Pinagmulan ng resipe
Ang kape na may cardamom ay may mayamang kasaysayan at malalim na ugat sa kultura ng kape, lalo na sa mga bansang Arabo. Ang inuming ito ay itinuturing na tradisyonal sa mga rehiyon tulad ng Gitnang Silangan at Hilagang Aprika. Ang pinagmulan ng kape na may cardamom ay maaaring masubaybayan pabalik sa mga bansang Arabo, kung saan unang naging popular ang kape noong ika-15 siglo. Sa rehiyong ito, ang cardamom ay ginamit bilang pampalasa hindi lamang upang mapahusay ang lasa ng kape kundi pati na rin upang magbigay ng natatanging aroma nito. Ang kombinasyon ng dalawang sangkap na ito ay naging simbolo ng kultura ng kape sa Silangan.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Tubig
-
Natural na giniling na kape
-
Kardamono
-
Asin
-
Gatas
-
Asukal
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Pan
- Turko
- Buhangin
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Ibuhos ang 4 na kutsarita ng giniling na kape sa Turk.
Hakbang 2:
Dikdikin ang dalawang buto ng kardamono gamit ang gilid ng kutsilyo at ilagay ang mga ito sa palayok ng kape.
Hakbang 3:
Ibuhos ang inuming tubig sa Turk.
Hakbang 4:
Ibuhos ang buhangin sa kawali at ilagay ang kawali sa apoy.
Hakbang 5:
Ilagay ang Turk sa buhangin at pakuluan ang kape nang 2-3 beses.
Hakbang 6:
Magdagdag ng kaunting asin sa kape, haluin at hayaang tumigas nang 1 minuto.
Hakbang 7:
Ibuhos ang inumin sa isang mug o baso.
