Klasikong keyk na Easter na keso sa kubo
Pinagmulan ng resipe
Sa mga panahong ito, hindi lahat ng pamilya ay gumagawa ng paskha (curd paska) cake. At sayang naman! Ito ay medyo simple, mura, at masarap. Ang kaugalian ng paglalagay ng matamis na piramide ng curd sa mesa ng Pasko ng Pagkabuhay ay karaniwan sa gitna at hilagang Russia, habang sa timog, ang paskha (paska) ay tinatawag na kulich (Easter cake). Ang hugis ng paskha ay sumisimbolo sa Banal na Libingan, at isang kahoy o plastik na hulmahan ang ginagamit upang hubugin ang pinaghalong curd sa ganitong hugis.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Keso na kubo
-
Halo ng minatamis na prutas
-
Giniling na almendras
-
Pula ng itlog
-
Mantikilya
-
Krema
-
Pasas
-
Asukal
-
Banilya
mga kagamitan sa kusina
- Mga mangkok
- Palisin
- Panghalo
- Sandok
- shoulder blade
- Blender
- gasa
- Hulmahan ng keyk ng Pasko ng Pagkabuhay
- Kargamento
Subukan ang klasikong paskha cottage cheese cake na may pasas at minatamis na prutas—isang masarap na panghimagas na magiging tampok ng iyong hapag-kainan para sa kapaskuhan. Isang simpleng recipe na maaaring lutuin sa bahay!
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Ilagay ang mga pasas sa isang mangkok at ibabad sa mainit na tubig sa loob ng 15-20 minuto.
Hakbang 2:
Ilagay ang mga pula ng itlog sa isang malinis na mangkok, lagyan ng asukal at haluin hanggang sa maging maputi ang kulay.
Hakbang 3:
Ibuhos ang cream sa isang kasirola, pakuluan, ibuhos ang pinaghalong itlog at lutuin hanggang lumapot, habang hinahalo ng 2 minuto.
Hakbang 4:
Sa isang malinis na mangkok, batihin ang mantikilya sa temperatura ng silid gamit ang isang panghalo.
Hakbang 5:
Magdagdag ng minatamis na prutas, giniling na almendras, pasas at haluin.
Hakbang 6:
Gamit ang immersion blender, durugin ang cottage cheese sa isang mangkok, idagdag ang vanilla at ang mga inihandang mixture. Haluing mabuti.
Hakbang 7:
Lagyan ng gasa ang lalagyan ng Easter cake at ilagay ang pinaghalong curd sa loob.
Hakbang 8:
Tiklupin ang mga gilid ng gasa, lagyan ng pabigat sa ibabaw at iwanan ng 12 oras o isang araw.
Hakbang 9:
I-disassemble ang kawali, maingat na tanggalin ang cheesecloth at ihain.
Mga tip sa pagluluto
Kung wala kang immersion blender, maaari mong salain ang cottage cheese gamit ang isang salaan.
Sa halip na isang espesyal na anyo, maaari kang gumamit ng kudkuran na hugis-pyramid, ngunit ang resulta ay hindi magiging kasingganda.
Tingnan din: Mga klasikong recipe
