Mga bola-bola sa ibabaw ng kama ng patatas
Pinagmulan ng resipe
Ang patatas ay naging popular sa Russia at Silangang Europa simula pa noong ika-18 siglo, at ginagamit na sa iba't ibang putahe. Ang mga meatball naman ay nagmula sa mga meatball, na inihanda sa iba't ibang kultura. Ang kombinasyon ng mga meatball at isang higaan ng patatas ay lumilikha ng isang maayos na ulam na parehong nakakabusog at masarap. Ang ulam na ito ay kadalasang inihahanda sa bahay dahil madali itong ihanda at perpekto para sa hapunan ng pamilya.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Giniling na karne
-
Sibuyas
-
Itlog
-
Asin
-
Itim na paminta
-
Pinatuyong bawang
-
Pinausukang paprika
-
Patatas
-
Tubig
-
Mantikilya
-
Dill
-
Krema
-
Mustasa
-
Keso
-
Parsley
-
Mga kamatis na seresa
-
Olibo
-
Arugula
-
Langis ng oliba
-
Mabutil na mustasa
-
Katas ng lemon
-
Pinatuyong mga halamang Provencal
-
Pulot
-
Sukang balsamic
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mangkok
- Kudkuran
- Tolkushka
- Mga garapon na may takip
- 24 cm na kawali para sa pagluluto ng tinapay
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Lagyan ng olive oil ang isang bilog na baking pan.
Hakbang 2:
Hiwain ang patatas sa katamtamang laki, ilagay sa isang kasirola, takpan ng tubig at ilagay sa apoy, takpan ng takip at lutuin sa katamtamang init sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 3:
Ilagay ang pinakuluang patatas sa isang mangkok, idagdag ang mantikilya at mashed potato.
Hakbang 4:
Pinong tadtarin ang isang bungkos ng dill, idagdag ang itim na paminta at haluin.
Hakbang 5:
Ilagay ang mashed potatoes sa kawali at pakinisin ito.
Hakbang 6:
Ilagay ang giniling na karne sa isang malinis na mangkok, haluin ang itlog, lagyan ng asin, paminta at garlic powder.
Hakbang 7:
Pinong tadtarin ang sibuyas at idagdag sa giniling na karne.
Hakbang 8:
Masahin ang giniling na karne gamit ang iyong mga kamay at igulong sa maliliit na bola-bola.
Hakbang 9:
Magdagdag ng mustasa, krema, tatlong gramo ng asin at paminta sa isang mangkok. Haluin hanggang sa maghalo.
Hakbang 10:
Ibuhos ang inihandang sarsa sa ibabaw ng mga bola-bola at ihurno sa oven sa 180 degrees sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 11:
Kudkurin ang 70 gramo ng matapang na keso, iwisik ito sa mga bola-bola at ilagay sa oven sa loob ng 5 minuto sa 180 degrees.
Hakbang 12:
Ihanda natin ang salad. Ilagay ang arugula sa isang mangkok.
Hakbang 13:
Hiwain ang cherry tomatoes sa 4 na piraso at ilagay sa isang mangkok.
Hakbang 14:
Hiwain nang hindi masyadong pino ang pulang sibuyas at ilagay ito sa mangkok.
Hakbang 15:
Magdagdag ng 100 gramo ng berdeng olibo.
Hakbang 16:
Pagsamahin ang olive oil, asin, paminta, balsamic vinegar, herbes de Provence, grainy mustard, honey at lemon juice at haluing mabuti.
Hakbang 17:
Ibuhos ang dressing sa ibabaw ng salad at ihalo.
Hakbang 18:
Palamutihan ang mga meatballs ng mashed potatoes at parsley at ihain kasama ng salad.
Mga tip sa pagluluto
Mas mainam na masahin ang giniling na karne gamit ang guwantes, para hindi ito dumikit sa iyong mga kamay.
Pinakamainam na haluin ang salad dressing sa isang garapon na may masikip na takip, tulad ng bar shaker. Makakatipid ito ng oras at masisiguro na mas pantay ang paghahalo ng dressing.
