Mga bola-bolang buckwheat na may mga kabute
Pinagmulan ng resipe
Ang ulam na ito ay isang baryasyon ng Ukrainian at Belarusian grechaniki—mga hiwa ng karne na gawa sa pinaghalong buckwheat at giniling na karne, alinman sa payat o mabilis. Sa bersyon ng Kuwaresma, ang giniling na karne ay pinapalitan ng giniling na gulay o kabute. Ang buckwheat mismo ay mayaman sa protina at mga kapaki-pakinabang na micronutrient at mainam para sa pagpapanatili ng enerhiya sa panahon ng Kuwaresma. Ang mga kabute, sa kabilang banda, ay isang mahusay na karagdagang mapagkukunan ng protina.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Pinakuluang bakwit
-
Mga kabute
-
Sibuyas
-
Harina
-
Tomato paste
-
Berde
-
Asin at paminta
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mangkok
- Kutsara
- Hindi dumidikit na kawali
- Gilingan ng karne
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Pakuluan ang bakwit.
Hakbang 2:
Balatan at tadtarin nang pino ang sibuyas.
Hakbang 3:
Igisa ang mga sibuyas at mushroom sa isang kawali.
Hakbang 4:
Paghaluin ang mga inihandang sangkap sa isang mangkok at dumaan sa isang gilingan ng karne.
Hakbang 5:
Pinong tadtarin ang mga halamang gamot at idagdag sa nagresultang tinadtad na karne.
Hakbang 6:
Magdagdag ng harina, asin, paminta at haluing mabuti.
Hakbang 7:
Bumuo ng mga meatball at iprito sa isang kawali.
Hakbang 8:
Ibuhos ang tomato paste na bahagyang hinaluan ng tubig sa ibabaw ng mga meatball sa isang mangkok.
Hakbang 9:
Ihurno sa oven sa loob ng 5-7 minuto sa 180 degrees Celsius. Ihain nang may budburan ng mga herbs.
Mga tip sa pagluluto
Maaari mong gamitin ang anumang mushroom na gusto mo - maliit o pinong tinadtad.
Gumamit ng non-stick frying pan para sa pagprito - sa ganitong paraan ay hindi mo na kakailanganing magdagdag ng mantika.
