Kimbap Rolls
Pinagmulan ng resipe
Ang Korean gimbap rolls, bagama't nagmula sa sikat na lutuing Hapones, ay walang hilaw na pagkaing-dagat. Bukod sa kanin, ang kanilang mga palaman ay karaniwang may kasamang mga hiwa ng binabad at sariwang gulay, lutong karne o isda, at maging omelette. Ang palaman ay palaging masalimuot at makulay, at ang kombinasyon ay lumilikha ng isang masarap at maayos na kombinasyon.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Nori
-
Bigas
-
Adobong labanos
-
Ham
-
Mga itlog
-
Karot
-
Pipino
-
Mga patpat ng alimango
-
Langis ng linga
-
Asin
-
Linga
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mangkok
- Pan
- shoulder blade
- Banig, banig para sa mga rolyo
- Brush
- Multicooker
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Hiwain ang pipino sa malalaking piraso, ilagay sa isang mangkok, budburan ng isang kutsarita ng asin at haluin.
Hakbang 2:
Hiwain ang mga karot sa mahahabang piraso.
Hakbang 3:
Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng kalahating kutsarita ng asin at batihin nang bahagya gamit ang isang whisk.
Hakbang 4:
Salain ang likido mula sa pakete ng mga adobong labanos at gupitin ang mga ito sa mahahabang piraso.
Hakbang 5:
Hiwain ang mga crab sticks nang pahaba.
Hakbang 6:
Hiwain nang pahaba ang pinausukang ham o sausage.
Hakbang 7:
Pigain ang sobrang tubig mula sa mga pipino.
Hakbang 8:
Igisa nang bahagya ang ham o sausage sa kawali.
Hakbang 9:
Ibuhos ang kaunting mantika sa kawali, ilagay ang mga karot, magdagdag ng kaunting asin at iprito, habang hinahalo, nang halos isang minuto at ilagay sa isang mangkok.
Hakbang 10:
Ibuhos ang pinaghalong itlog sa isang kawali na may kaunting mantika at iprito ito tulad ng isang pancake sa magkabilang panig.
Hakbang 11:
Pagkatapos ay hiwain ang omelette sa mahahabang piraso.
Hakbang 12:
Lutuin ang kanin sa slow cooker, lagyan ng asin ayon sa panlasa, budburan ng sesame oil, at budburan ng sesame seeds. Haluing mabuti.
Hakbang 13:
Maglagay ng isang piraso ng damong-dagat sa isang banig na panggulong. Ikalat ang kanin nang pantay-pantay, na nag-iiwan ng isang piraso ng damong-dagat na walang laman.
Hakbang 14:
Maglagay ng mga piraso ng lahat ng uri ng sangkap sa gitna ng bigas.
Hakbang 15:
Simulan ang pag-roll ng rolyo gamit ang banig patungo sa malayang gilid, basain ng tubig ang malayang gilid, igalaw ang rolyo papunta sa gilid ng banig at i-roll ito nang lubusan.
Hakbang 16:
Irolyo ang lahat ng tinapay, pahiran ng sesame oil, hiwain gaya ng dati, palamutian ng sesame seeds at ihain.
Mga tip sa pagluluto
Ang pagpuno ng mga rolyo ay maaaring iba-iba ayon sa ninanais, ngunit mas mainam kung ang mga sangkap ay maraming kulay.
Ang Korean pickled radish ay ibinebenta nang naka-package sa mga Asian grocery store.
Kahit anong uri ng longganisa ay puwede na para sa mga tinapay na ito. Kung hindi ka kumakain ng karne, puwede mo itong laktawan.
