Turkey fillet sa creamy sauce na may mga mushroom
Pinagmulan ng resipe
Ang recipe para sa fillet ng pabo sa creamy mushroom sauce ay nag-ugat sa lutuing Europeo, kung saan ang mga putahe ng karne ay kadalasang inihahanda gamit ang cream at mushroom. Ang pabo, bilang pinagmumulan ng malambot at walang taba na karne, ay naging popular sa iba't ibang tradisyon sa pagluluto, lalo na sa Hilagang Amerika at Europa.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Fillet ng pabo
-
Sibuyas
-
Bawang
-
Mga Champignon
-
Parmesan
-
Krema
-
Matamis na paprika
-
Oregano
-
Asin at paminta
-
Langis ng gulay
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mangkok
- Plato
- Pan
- Kudkuran
- Kazan
Ang fillet ng dibdib ng pabo, na mayaman sa protina, ay isang mainam na pagpipilian para sa mga nag-eehersisyo, nagsasagawa ng pisikal na trabaho, o gustong magbawas ng timbang. Ito ay payat at napakasustansiya. Ang fillet ng dibdib ng pabo ay pinakamahusay na ihain na nilaga kasama ng mga gulay at kabute. Bago nilaga, pinakamahusay na bahagyang i-sear ang pabo—mapapanatili ng crust ang kaunting moisture sa mga dibdib, kasama ang mga sustansya.
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Gupitin ang fillet sa katamtamang laki ng mga piraso.
Hakbang 2:
Timplahan ang pabo ng asin at paminta sa lahat ng panig.
Hakbang 3:
Tadtarin ang sibuyas.
Hakbang 4:
Tadtarin ang bawang.
Hakbang 5:
Tadtarin nang pino ang mga kabute.
Hakbang 6:
Kudkuran ang keso Parmesan sa isang pinong kudkuran.
Hakbang 7:
![Turkey Fillet sa Creamy Mushroom Sauce-Hakbang 7](/storage/editor/recipe-221/T7syxPkU6xp9yWbsIXZn4pX9hfkmBCk3esRdkzf0.png "Ibuhos ang mantika sa kawali. ) Ibuhos ang mantika sa kawali.
Hakbang 8:
Iprito ang fillet sa loob ng 3 minuto sa bawat panig.
Hakbang 9:
Ibuhos ang mantika sa isang kaldero at iprito ang mga kabute, sibuyas at bawang dito hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, simula sa mga kabute.
Hakbang 10:
Ibuhos ang cream sa ibabaw ng pritong gulay, idagdag ang paprika at oregano, idagdag ang gadgad na Parmesan.
Hakbang 11:
Kapag natunaw na ang Parmesan sa sarsa, idagdag ang pabo sa sarsa.
Hakbang 12:
Pakuluan ang pabo sa creamy sauce sa loob ng 5-7 minuto.
Mga tip sa pagluluto
Pinakamainam na gumamit ng totoong keso Parmesan; dapat itong matigas at pinatanda nang hindi bababa sa 12 buwan. Kung wala kang keso Parmesan, puwede na ang anumang ibang matigas na keso.
Kapag inihaw ang pabo, gawin ito sa katamtamang init o, mas mabuti pa, sa mataas na apoy; makakatulong ito na mapanatili ang mas maraming kahalumigmigan sa karne at makagawa ng mas malambot at masarap na resulta.
