Lasagna na may giniling na karne
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Mga Sheet ng Lasagna
-
Kesong Parmesan
-
Kesong mozzarella
Sarsa ng Bolognese
-
Giniling na karne ng baka at baboy
-
Mga sibuyas
-
Karot
-
Kintsay
-
Bawang
-
mga kamatis
-
Tuyong pulang alak
-
Oregano
-
Asin, paminta
Sarsa ng Béchamel
-
Mantikilya
-
Harina
-
Gatas
-
Giniling na nutmeg
-
Asin, paminta
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Palisin
- Pan
- Kaserola
- shoulder blade
- Blender
- Kudkuran
- Lutuing pang-bake
Alamin kung paano gumawa ng klasikong lasagna na may giniling na karne sa oven nang sunud-sunod gamit ang mga larawan. Ang simpleng recipe na ito ay perpekto para sa pagluluto sa bahay at may kasamang tomato sauce at keso. Ito ang perpektong opsyon para sa isang masarap at nakakabusog na hapunan ng pamilya!
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Hiwain ang sibuyas, karot at isang tangkay ng celery sa maliliit na cubes.
Hakbang 2:
Tadtarin nang mabuti ang bawang.
Hakbang 3:
Hiwain ang mga kamatis sa malalaking hiwa, ilagay ang mga ito sa isang malalim na lalagyan at i-blend gamit ang isang immersion blender hanggang sa maging puree.
Hakbang 4:
Initin ang mantika ng gulay sa isang kawali, idagdag ang tinadtad na sibuyas at iprito hanggang sa maging ginintuang kayumanggi.
Hakbang 5:
Idagdag ang mga karot at lutuin sa katamtamang apoy hanggang lumambot, habang patuloy na hinahalo.
Hakbang 6:
Idagdag ang tinadtad na kintsay, haluing mabuti.
Hakbang 7:
Magdagdag ng bawang.
Hakbang 8:
Idagdag ang giniling na karne at ikalat ito sa paligid ng kawali.
Hakbang 9:
Ibuhos ang tomato puree at hayaang kumulo nang maayos kasama ng mga gulay at giniling na karne.
Hakbang 10:
Magdagdag ng asin, paminta, oregano, haluin at hayaang kumulo sa mahinang apoy nang mga 15 minuto, hanggang sa matuyo ang ilan sa likido.
Hakbang 11:
Ibuhos ang pulang alak, habang hinahalo, hayaang sumingaw ang alkohol at hayaang kumulo sa mahinang apoy sa loob ng isa pang 10-15 minuto.
Hakbang 12:
Lutuin ang mga lasagna sheet sa kumukulong tubig na may asin sa loob ng 3-4 minuto, alisin mula sa kawali at hayaang lumamig.
Hakbang 13:
Kudkurin ang mozzarella at parmesan sa isang magaspang na kudkuran.
Hakbang 14:
Sa isang kaserola, tunawin ang mantikilya sa katamtamang init, idagdag ang harina at lutuin hanggang sa lumapot, habang patuloy na hinahalo.
Hakbang 15:
Habang hinahalo, ibuhos ang maligamgam na gatas, magdagdag ng asin, paminta, at giniling na nutmeg.
Hakbang 16:
Pakuluan ang sarsa sa mahinang apoy, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa magkalat ang mga bukol ng harina.
Hakbang 17:
Lagyan ng bechamel sauce ang ilalim ng baking dish, ilagay ang mga lasagna sheet dito at lagyan muli ng sarsa.
Hakbang 18:
Maglagay ng isang layer ng bolognese.
Hakbang 19:
Maglagay ng isang patong ng mozzarella, takpan ng mga piraso ng masa, pahiran ng béchamel sauce, at lagyan ng isang patong ng Bolognese at mozzarella sa ibabaw. Pagsalit-salitin ang mga patong hanggang sa maabot mo ang tuktok ng iyong kawali.
Hakbang 20:
Ilagay ang huling patong ng masa, budburan ng béchamel sauce at budburan ng Parmesan.
Hakbang 21:
Maghurno sa isang oven na preheated sa 200 degrees sa loob ng 20-30 minuto.
Mga tip sa pagluluto
Sa halip na sariwang kamatis, maaari kang gumamit ng yari nang tomato puree o tomato paste.
Habang inihahanda ang sarsa ng Bolognese, palaging tadtarin ang giniling na karne gamit ang isang spatula.
Kung may mga bukol na natitira sa sarsa ng béchamel, maaari mo itong durugin gamit ang isang blender.
