Mga kanela
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Krema o gatas
Masa
-
Harina
-
Gatas
-
Mantikilya
-
Asukal
-
Itlog
-
Tuyong lebadura
-
Asukal na banilya
-
Asin
Pagpupuno
-
Asukal
-
Mantikilya
-
Giniling na kanela
Pang-ibabaw
-
Keso ng Philadelphia
-
Mantikilya
-
Asukal na pulbos
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Mga mangkok
- panggulong
- Papel para sa pagbe-bake
- Palisin
- Tuwalya
- shoulder blade
- Brush
- Pelikula
Ang mga cinnabon, mga pinong cinnamon roll na binuo noong 1985 sa Seattle ng mga pastry chef na sina Rich at Greg Komen, ay kilala na ngayon sa buong mundo. Hindi lamang ito mabibili sa parehong bakery chain; kahit sino ay maaaring maghurno nito sa bahay—napakadali lang nito!
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Ibuhos ang mainit na gatas sa isang mangkok at idagdag ang lebadura.
Hakbang 2:
Magdagdag ng isang kutsarang asukal, asin at isang kutsarang harina mula sa kabuuang dami.
Hakbang 3:
Haluin at hayaang umalsa ang masa sa loob ng 15-20 minuto.
Hakbang 4:
Idagdag ang natitirang asukal, asukal na vanilla at asin.
Hakbang 5:
Idagdag ang itlog at haluing mabuti.
Hakbang 6:
Salain ang harina sa maliliit na bahagi at masahin ang masa, una gamit ang isang kutsara sa isang mangkok at pagkatapos ay gamit ang iyong mga kamay sa ibabaw ng kusina.
Hakbang 7:
Ipunin ang masa sa isang bola, ilagay ito sa isang mangkok, ibuhos ang tinunaw na mantikilya at masahin muli sa loob ng 3-4 minuto.
Hakbang 8:
Ilagay ang masa sa isang malalim na mangkok na pinahiran ng langis ng gulay.
Hakbang 9:
Takpan ang masa gamit ang cling film at isang tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar upang tumaas sa loob ng 1 oras.
Hakbang 10:
Para sa palaman, paghaluin ang tinunaw na mantikilya na may asukal at kanela.
Hakbang 11:
Ilagay ang namuong masa sa isang ibabaw na may harina, budburan din ng harina ang ibabaw at igulong ito sa isang parihaba na humigit-kumulang 40 x 30 cm.
Hakbang 12:
Ikalat ang palaman sa ibabaw ng masa, na nag-iiwan ng 1-1.5 cm mula sa ilalim at mga gilid at 3-4 cm mula sa itaas na gilid.
Hakbang 13:
I-roll ang masa at kurutin nang mabuti ang tahi.
Hakbang 14:
Ilagay ang bahaging pinagtahian ng rolyo pababa at hiwain sa 12 piraso.
Hakbang 15:
Ilagay ang mga piraso ng masa sa isang baking sheet na may parchment lined at hayaang tumaas nang mga 30 minuto.
Hakbang 16:
Ilagay ang mga tinapay sa isang oven na pinainit sa 180 degrees Celsius. Pagkatapos ng 15-20 minuto, ibuhos ang cream at i-bake sa loob ng 10-15 minuto pa.
Hakbang 17:
Para sa toppings, pagsamahin ang cream cheese na may pinalambot na mantikilya at powdered sugar.
Hakbang 18:
Tanggalin ang mga tinapay, hayaang magpahinga ng 2-3 minuto at takpan ng toppings.
Hakbang 19:
Palamigin ang mga tinapay at ihain.
Mga tip sa pagluluto
Kung mabilis na mabuo ang bula sa masa, gumagana na ang yeast. Kung hindi, ulitin sa mas sariwang yeast. Dapat sapat ang lapad ng gilid ng masa na walang palaman para matiyak na magkadikit ang mga tinapay at hindi mabubura. Ilagay nang maluwag ang mga tinapay sa baking sheet—kapansin-pansing aangat ang mga ito sa loob ng kalahating oras.
Hindi nito sinasabi kung kailan ilalagay ang yeast o kung saan ibubuhos ang cream sa mga bun kapag nagbe-bake.
Magandang araw, Olga! Maraming salamat sa iyong atensyon at feedback—napakahalaga nito sa amin! 😊 Na-update na namin ang deskripsyon para maging malinaw at tumpak ang lahat. Kung may mapansin ka pa, ipaalam lang sa amin—palagi naming tinatanggap ang mga pagpapabuti! Magandang araw! 🌟
Kakaiba, ginamit ko ang timbangan, pero ang masa ay naging matigas at puno ng harina (
Pinakamainam na magdagdag ng 350 hanggang 400 g
Maaari ko bang lagyan ito ng kaunting sour cream?
Magandang araw! Oo, puwede mo itong lagyan ng sour cream; magdaragdag ito ng bahagyang maasim na lasa sa toppings. Pinakamainam na gumamit ng full-fat sour cream (20% o higit pa) para hindi umagos ang toppings. Ang cream cheese at malambot na mantikilya ay magbibigay ng mas pino at creamy na lasa. Maligayang pagluluto!
