Lavash shawarma na may manok at gulay
Pinagmulan ng resipe
Ang chicken shawarma ay isang ulam na sumikat sa mga lutong bahay dahil sa bilis ng paghahanda nito. Ang resipe na ito ay naging patok sa social media dahil sa iba't ibang sangkap at kaunting oras ng paghahanda. Ang batayan ng ulam na ito ay kombinasyon ng mga sariwang gulay at makatas na manok, kaya mainam ito para sa mabilis na tanghalian o meryenda.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Manipis na lavash
-
Fillet ng manok
-
Sarsa ng kamatis
-
Puting sarsa (yogurt)
-
Mga pipino
-
mga kamatis
-
Mga sibuyas
-
Mga dahon ng letsugas
-
Asin at paminta
-
Langis ng gulay
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mga mangkok
- Kutsara
- Pan
- shoulder blade
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Hiwain nang pino ang salad at ilagay sa isang mangkok.
Hakbang 2:
Ilagay ang chicken fillet sa isang preheated frying pan na may vegetable oil at iprito hanggang sa maging golden brown. Timplahan ng asin.
Hakbang 3:
Tadtarin nang pino ang mga pipino at kamatis.
Hakbang 4:
Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.
PAALALA: Para lumambot ang anghang at magdagdag ng maasim na lasa, maaari mong i-marinate ang mga sibuyas sa pinaghalong suka, asukal, at asin (10-15 minuto).
Hakbang 5:
Hiwain ang nilutong manok.
Hakbang 6:
Lagyan ng mantika ang lavash: ilatag ang manipis na lavash sa mesa at pantay na ipahid ang tomato sauce (adjika, satsibeli sauce o anumang iba pa).
Hakbang 7:
Kutsarahin ang puting sarsa nang pa-zigzag sa ibabaw ng sarsa ng kamatis.
Hakbang 8:
Ilagay ang palaman: idagdag ang litsugas, pipino, kamatis, sibuyas at manok.
Hakbang 9:
Lagyan ng sarsa ayon sa panlasa sa ibabaw.
Hakbang 10:
Maingat na igulong ang lavash sa isang rolyo, sinisiguro ang mga gilid.
Hakbang 11:
Iprito: Ilagay ang tinapay sa kawali at iprito hanggang sa maging golden brown ang magkabilang panig.
Mga tip sa pagluluto
Gumamit ng manipis na lavash para madaling igulong at pantay na iprito.
Para sa dagdag na lasa, lagyan ng kaunting katas ng lemon ang manok bago iprito.
Ihain kaagad pagkatapos lutuin para mapanatili ang malutong na crust.
Sa halip na manok, maaari kang gumamit ng karne ng baka o gulay para sa vegetarian na opsyon.
Magdagdag ng mga pampalasa (oregano, basil) sa sarsa para sa isang maanghang na lasa.
Para sa masarap na palaman, pumili lamang ng mga sariwang gulay at de-kalidad na lavash.
