Gansa ng Pasko na may mga mansanas at dalandan
Pinagmulan ng resipe
Ang tradisyon ng pagkain ng inihaw na gansa para sa Pasko ay nagmula sa Europa, lalo na sa Inglatera at Alemanya. Ang gansa na Pamasko ay "dumating" sa Russia noong ika-19 na siglo. Ang bangkay ng malaking ibong ito ay karaniwang pinalamanan ng isang bagay na makatas, tulad ng sauerkraut o mansanas, upang maiwasan ang pagkatuyo ng karne at upang mapahusay ang lasa nito. Subukan ang gansa na may mansanas at dalandan para sa Pasko.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Gansa
-
Mga mansanas
-
Mga dalandan
Pag-atsara
-
Mga halamang gamot na Italyano
-
Paprika
-
Itim na paminta
-
Asin
-
Langis ng mirasol
-
Pinatuyong bawang
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mangkok
- Pelikula
- Foil
- Floss para sa pagluluto
- Mga tuhog
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Pagsamahin ang mga Italian herbs, pinatuyong bawang, giniling na itim na paminta, matamis na paprika, asin, at mantika sa isang mangkok. Haluin.
Hakbang 2:
Banlawan at patuyuin ang gansa gamit ang mga tuwalya ng papel at lubusang lagyan ng timpla ang bangkay sa lahat ng panig, sa loob at labas.
Hakbang 3:
Balutin ang gansa sa cling film at palamigin magdamag.
Hakbang 4:
Hiwain ang mga dalandan at mansanas nang pahaba at ilagay ang mga ito sa loob ng gansa.
Hakbang 5:
Gumamit ng mga tuhog na gawa sa kahoy upang i-tusok ang mga butas sa bangkay at itali ang mga ito gamit ang matibay na sinulid.
Hakbang 6:
Itali ang mga binti ng gansa at maingat na balutin ito ng foil.
Hakbang 7:
Ilagay ang gansa sa isang baking sheet na may foil at maghurno sa 200 degrees sa loob ng 2 oras.
Hakbang 8:
Ilagay ang gansa sa isang plato, tanggalin ang mga toothpick at sinulid, kunin ang prutas mula sa loob ng bangkay at palibutan ang gansa nito.
Mga tip sa pagluluto
Maaari mong ayusin ang dami ng pampalasa ayon sa iyong panlasa.
Ang mga tuhog na kahoy ay dapat ibabad sa tubig nang maaga upang maiwasan ang mga ito na masunog habang nagbe-bake.
Mas mainam na kumuha ng maasim na uri ng mansanas.
Gumamit ng natural na sinulid na bulak, mas mabuti kung sinulid na pangkusina, para itali ang bangkay. Kung ang sinulid ay naglalaman ng mga sintetikong hibla, matutunaw ang mga ito.
