Pritong hipon na may bawang sa toyo
Pinagmulan ng resipe
Ang pagkaing-dagat ay isang kilalang tatak ng lutuing Timog Asya. Hindi tulad ng mga kakaibang putahe tulad ng pugita, damong-dagat, at bihirang shellfish, ang hipon ay matagal nang bahagi ng lutuing Europeo. Mabibigyan mo ito ng lasang Silanganin sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga simpleng tradisyonal na pampalasa, tulad ng toyo at luya. Ang lutuing Tsino ay nailalarawan din sa pamamagitan ng kombinasyon ng maalat, maanghang, at matamis na lasa.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Pinakuluang at nagyelong hipon
-
Bawang
-
Langis ng gulay
-
Toyo
-
Suka ng bigas
-
Asukal
-
Pinatuyong luya
-
Mga natuklap na sili
-
Linga
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Pan
- shoulder blade
- Piga ng bawang
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Lasawin at balatan ang hipon. Ibuhos ang mantika sa kawali at initin.
Hakbang 2:
Idagdag ang hipon at iprito ng 2 minuto sa mataas na apoy.
Hakbang 3:
Idagdag ang dinurog na bawang at iprito nang isa pang minuto sa mataas na apoy hanggang sa maging golden brown.
Hakbang 4:
Magdagdag ng asukal, giniling na luya, chili flakes, suka ng bigas at toyo.
Hakbang 5:
Haluin at hayaang kumulo ang sarsa, habang hinahalo, sa loob ng 2-3 minuto sa mataas na apoy.
Hakbang 6:
Patayin ang kalan at budburan ng linga ang hipon.
Hakbang 7:
Ihain na may palamuting pinong tinadtad na mga halamang gamot.
Mga tip sa pagluluto
Angkop para sa ganitong uri ng hipon ang malalaki, luto o nagyelong hipon. Bago lutuin, dapat muna itong lasawin at tanggalin ang balat at lalamunan.
Haluin ang hipon nang palagian pagkatapos idagdag ang sarsa hanggang sa lumapot ito.
