Hilaw na spaghetti ng kalabasa
Pinagmulan ng resipe
Maaari kang maghanda ng masarap, masustansiya, at magandang ulam nang hindi nagluluto o nagdaragdag ng mga sangkap na galing sa hayop. Iminumungkahi namin ang paghahanda ng hilaw na kalabasa upang maging kamukha ito ng paboritong ulam ng marami: spaghetti. Napapanatili ng ulam na ito ang lahat ng kapaki-pakinabang na sustansya nito.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Kalabasa
-
Pasas
-
Kumukulong tubig
-
Katas ng lemon
-
Mga Petsa
-
Tamari/toyo
-
Langis ng oliba
-
Sibuyas
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mga mangkok
- Blender
- Pangkuskos-pamutol
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Ibabad ang mga pasas sa kumukulong tubig at hayaang lumaki sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 2:
Hiwain ang mga datiles sa isang mangkok, lagyan ng olive oil at tamari sauce.
Hakbang 3:
Gilingin ang mga nilalaman ng mangkok gamit ang isang blender.
Hakbang 4:
Tadtarin nang pino ang kalahating sibuyas at idagdag sa puree ng datiles. Hayaang ma-marinate nang 10-15 minuto.
Hakbang 5:
Gilingin ang mga babad na pasas sa isang blender, itabi ang ilan.
Hakbang 6:
Hiwain ang kalabasa gamit ang grater-shredder.
Hakbang 7:
Ilagay ang kalabasa sa isang plato, ilagay ang tinadtad na datiles at pasas. Haluin.
Hakbang 8:
Palamutihan ang ulam gamit ang natitirang mga pasas.
Mga tip sa pagluluto
Mas mainam na hayaang ma-marinate nang matagal hangga't maaari ang tinadtad na datiles at sibuyas upang mas masarap ang sarsa.
Bago hiwain, tanggalin ang mga buto at hibla mula sa kalabasa at putulin ang balat.
Dapat mahaba ang mga hiwa ng kalabasa upang ang ulam ay magmukhang spaghetti.
Kapag gumagamit ng kudkuran o shredder, mag-ingat at protektahan ang iyong mga kamay.
Ang sarsa ng tamari ay isang uri ng toyo na walang trigo at gluten.
