Klasikong Sopas na Meatball at Vermicelli

Pamilyar na sa lahat ang klasikong sopas na may homemade meatballs simula pagkabata. At bagama't parami nang parami ang bumibili ng frozen meatballs ng mga abalang tao, sulit paminsan-minsang balikan ang mga magagandang lumang recipe na ito. Ang simpleng sopas na ito ay madaling lutuin kahit para sa mga walang karanasang kusinero, at perpekto ito para sa tanghalian at hapunan.

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1:

Gadgarin ang sibuyas.

Hakbang 2:

Maglagay ng 300 g ng giniling na karne sa isang mangkok, idagdag ang ginadgad na sibuyas, asin at paminta ayon sa panlasa.

Hakbang 3:

Paghaluin ang pinaghalong cutlet gamit ang iyong mga kamay at bumuo ng maliliit na meatballs.

Hakbang 4:

Gupitin ang mga patatas sa mga cube, ilagay sa isang kawali na may kumukulong tubig at lutuin ng 5 minuto.

Hakbang 5:

Magdagdag ng asin, asin at dahon ng laurel, haluin.

Hakbang 6:

Hiwain nang pino ang isang maliit na sibuyas at karot sa mga singsing.

Hakbang 7:

Ibuhos ang mantika sa isang kawali at iprito ang sibuyas at karot sa loob ng 3-4 minuto.

Hakbang 8:

Ilagay ang mga bola-bola at nilagang gulay sa kawali kasama ang patatas at lutuin ng 10 minuto, natatakpan.

Hakbang 9:

Alisin ang dahon ng laurel, idagdag ang vermicelli, asin, paminta at paprika ayon sa panlasa, haluin at lutuin ng isa pang 5 minuto sa ilalim ng takip.

Hakbang 10:

Haluin, alisin sa init at ibuhos sa mga mangkok, palamutihan ng sariwang dill.

Mga tip sa pagluluto

Maaari kang gumawa ng 28 maliliit na meatballs o isang bahagyang mas maliit na bilang ng mas malalaking meatballs – alinman ang gusto mo.

Huwag lutuin nang sobra ang mga gulay, kung hindi ay magiging matapang ang lasa ng sopas.