Pusit sa sarsa ng bawang
Pinagmulan ng resipe
Ang pusit—buo, hiniwa, at maging ang mga galamay ng mga cephalopod na ito—ay mainam na karagdagan sa mga salad at pampagana. Bahagyang pinirito sa maanghang na sarsa ng bawang, ang mga singsing ng pusit ay perpekto bilang pampagana o pangunahing putahe.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Mga singsing ng pusit
-
Dayap
-
Langis ng oliba
-
Mantikilya
-
Tinadtad na dill
-
Bawang
-
Sili na Cayenne
-
Asin
-
Itim na paminta
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Pan
- shoulder blade
Ang pusit sa sarsa ng bawang ay isang malambot at masarap na ulam na naluluto sa loob lamang ng 20 minuto. Perpekto bilang pampagana o kasamang salad—simple, masarap, at sopistikado!
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Hiwain ang pusit nang pabilog, banlawan, at patuyuin gamit ang mga tuwalya ng papel. Hiwain ang bawang.
Hakbang 2:
Ibuhos ang olive oil sa isang frying pan at initin.
Hakbang 3:
Magdagdag ng mantikilya, bawang at iprito ng 1 minuto sa katamtamang init.
Hakbang 4:
Idagdag ang squid rings, haluin at iprito nang 1-2 minuto sa katamtamang apoy.
Hakbang 5:
Hinaan ang apoy, lagyan ng asin, cayenne pepper, black pepper, at katas ng dayap. Haluin.
Hakbang 6:
Hiwain nang pino at idagdag ang dill, haluin at patayin ang kalan.
Mga tip sa pagluluto
Lasawin nang lubusan ang nagyelong pusit bago lutuin.
Huwag lutuin nang sobra ang pusit, kung hindi ay magiging mala-goma ito.
Ihain ang pusit sa sarsa ng bawang nang mainit.
