Jam ng mansanas
Pinagmulan ng resipe
Ang apple jam ay parang kaunting sikat ng araw sa tag-araw na nasa isang garapon. Ngunit kung hindi mo ito planong iimbak nang maramihan para sa taglamig, gumawa ka na lang ng maliit na batch para sa tsaa. Hindi mo kakailanganin ang tansong palanggana ng iyong lola o maraming pagsisikap; maaari mo lang lutuin ang jam sa isang malalim na kawali.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Mga mansanas
-
Tubig
-
Asukal
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Takip
- Pan
- shoulder blade
- Blender
- Garapon
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Balatan ang mga mansanas at hiwain ang mga ito sa manipis na hiwa.
Hakbang 2:
Ilagay ang mga mansanas sa isang kawali at magdagdag ng isang basong tubig.
Hakbang 3:
Pakuluan at lutuin hanggang lumambot.
Hakbang 4:
Alisin ang mga mansanas sa apoy, palamigin at durugin gamit ang isang immersion blender.
Hakbang 5:
Ilagay ang kawali sa apoy, idagdag ang asukal, haluin at pakuluan.
Hakbang 6:
Magdagdag ng katas ng lemon at haluin.
Hakbang 7:
Pakuluan, takpan at lutuin ng 10 minuto, haluin paminsan-minsan.
Hakbang 8:
Magdagdag ng pulang pangkulay ng pagkain kung ninanais, haluin, at alisin ang kawali sa apoy.
Hakbang 9:
Pakuluan ang garapon sa loob ng dalawang minuto, punasan upang matuyo, idagdag ang jam at hayaang lumamig.
Mga tip sa pagluluto
Lutuin ang jam sa mahinang apoy, haluin paminsan-minsan upang hindi ito masunog.
Maaari mong subukan ang kahandaan ng jam sa pamamagitan ng pagbuhos ng kaunting dami sa isang plato. Dapat ay makapal ang lapot, mapanatili ang hugis nito, at hindi tumulo kapag nakatagilid ang plato.
