Mga nuggets ng manok sa kawali
Pinagmulan ng resipe
Ang mga nuggets ay isa sa mga pinaka-iconic na meryenda sa lutuing Amerikano. Ang mga ito ay nagmula sa gold rush noong kalagitnaan ng ika-19 na siglo—ang mga malutong at binalutan ng breading na mini-patties na ito ay kahawig ng mga gold nuggets. Pagkalipas ng isang daang taon, ang produksyon ng nuggets ay naging mas karaniwan, at ang kalidad ng manok na ginamit sa paggawa ng mga ito ay lubhang bumaba. Gumawa ng malusog na nuggets sa bahay gamit ang sariwang dibdib ng manok.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Asin
-
Gatas
-
Langis ng gulay
-
Harina
-
Mga itlog
-
Paprika
-
Toyo
-
Paminta
-
Manok
-
Mga breadcrumb
-
Tinapay
-
Pulbos ng bawang
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mga mangkok
- shoulder blade
- Blender
- Malalim na kawali
- Skimmer
- Mga tinidor
Lutong-bahay na chicken nuggets sa kawali – malutong, makatas, at napakasarap! Mabilis at madaling gawin gamit ang mga sangkap na madaling makuha.
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Hiwain ang manok sa katamtamang laki at ilagay sa isang blender.
Hakbang 2:
Gupitin ang mga hiwa ng puting tinapay sa mga piraso at ilagay sa isang blender.
Hakbang 3:
Magdagdag ng 2-3 kutsarang gatas, asin, paminta, paprika, garlic powder, isang kutsarang toyo at i-blend ang mga laman hanggang sa lumambot.
Hakbang 4:
Ilagay ang pinaghalong karne sa isang mangkok at ilagay sa refrigerator sa loob ng 15-20 minuto.
Hakbang 5:
Lagyan ng mantika ang iyong mga kamay at bumuo ng maliliit at patag na patties.
Hakbang 6:
Ilagay ang harina, pinong breadcrumbs, at dalawang binating itlog sa mga mangkok.
Hakbang 7:
Igulong ang mga cutlet nang paisa-isa sa harina, itlog, at breadcrumbs.
Hakbang 8:
Ibuhos ang sapat na mantika sa isang malalim na kawali at initin ito.
Hakbang 9:
Iprito ang mga nuggets nang paunti-unti sa mantika, baliktarin ang mga ito gamit ang sipit at spatula.
Hakbang 10:
Alisin ang mga lutong nuggets gamit ang isang slotted spoon, ilagay sa isang plato, palamutian ng cilantro at ihain kasama ang iyong paboritong sarsa.
Mga tip sa pagluluto
Para sa mga nuggets, mas mainam na gumamit ng chicken breast fillet – mas kaunti ang taba ng karneng ito at mas napapanatili ang hugis nito.
Para sa paggiling ng karne, mas mainam na gumamit ng isang malakas na blender, tulad ng isang food processor.
Ang mga hilaw na nuggets ay maaaring iimbak sa freezer nang hanggang isang buwan.