Mga patong-patong na canape na may salmon
Pinagmulan ng resipe
Ang mga layered salmon canapé ay isang sopistikadong pampagana na pinagsasama ang gaan ng puff pastry at ang pinong lasa ng salmon. Ang mga layered salmon canapé ay naging popular nitong mga nakaraang dekada, lalo na sa mga kaganapan at maligayang pagtitipon. Makikita ang mga ito sa mga salu-salo, buffet, at iba pang pagdiriwang. Kaya naman, ang mga layered salmon canapé ay kumakatawan sa isang kombinasyon ng iba't ibang tradisyon sa pagluluto at isang maraming gamit na ulam na maaaring iakma upang umangkop sa iba't ibang panlasa at okasyon.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Keso na krema
-
Maasim na krema
-
Pinatuyong bawang
-
Lemon
-
Asin
-
Sariwang dill
-
Pinausukang salmon
-
Mga flatbread na trigo
-
Mantikilya
mga kagamitan sa kusina
- Lupon
- Mangkok
- Pelikula
- Mga tuhog
- Espatula
Cheese cream, mabangong pinausukang salmon, at wheat flatbread—at narito na, isang bandehado na may maliliit at masasarap na guhit na canapé. Mabilis at madaling ihanda ang pampagana na ito, kahit para sa mga walang karanasang kusinero.
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Ilagay ang cream cheese sa isang mangkok, idagdag ang sour cream, asin at garlic powder.
Hakbang 2:
Tadtarin nang pino ang dill, gadgarin ang balat ng lemon at idagdag sa mangkok. Haluin.
Hakbang 3:
Ikalat ang mantikilya sa mga tortilla ng trigo.
Hakbang 4:
Ikalat ang inihandang cheese cream sa flatbread at lagyan ng isang patong ng pinausukang salmon sa ibabaw.
Hakbang 5:
Ilagay ang pangalawang bahagi ng flatbread butter sa ibabaw ng isda, lagyan ng kaunting cream sa ibabaw at lagyan ng isa pang patong ng salmon sa ibabaw.
Hakbang 6:
Maglagay ng isa pang flatbread sa ibabaw, ang bahaging may mantikilya ay nakababa, at idiin gamit ang isang tabla.
Hakbang 7:
Balutin ang lahat ng flatbread sa cling film at ilagay sa refrigerator sa loob ng 4 na oras.
Hakbang 8:
Gupitin ang salansan hanggang sa maging parisukat ang hugis at hiwain din sa mga parisukat.
Hakbang 9:
I-pin ang mga canapé gamit ang mga skewer.
Mga tip sa pagluluto
Gumamit ng mga tortilla na may 23cm na diyametro.
Huwag masyadong idiin ang mga bola-bola ng masa, dahil baka maipit mo ang palaman. Kailangan lang nilang magdikit.
Gupitin ang mga canapé gamit ang isang matalim na kutsilyo o pizza cutter.