Mga pancake na mahangin
Pinagmulan ng resipe
Ang mga pancake ay kamag-anak ng ating mga pancake, o sa halip, mga fritter, na gawa sa Hilagang Amerika, kung saan ang mga ito ay napakapopular. Ang literal na kahulugan ng pancake ay "pancake." Ang mga Amerikanong pancake ay itinuturing na isang tradisyonal na ulam na pang-almusal at simbolo ng kaginhawahan sa bahay, kadalasang kinakain kasama ng jam, tsokolate, o maple syrup. Ang mga pancake ay napakadali at mabilis gawin, kaya't isa itong espesyal na pagkain para sa sinumang maybahay, kahit na isang die-hard na binata.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Mga itlog
-
Asukal
-
Asukal na banilya
-
Langis ng mirasol
-
Gatas
-
Harina
-
Powder ng pagbe-bake
mga kagamitan sa kusina
- Mangkok
- Kutsara
- Palisin
- Plato
- Pan
Ang mga maaliwalas na pancake ay malambot at malabong pancake na perpekto para sa almusal o panghimagas. Ang kanilang magaan na tekstura at lambot ay ginagawa itong lalong masarap kapag ipinares sa syrup, berries, o sariwang prutas.
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok at budburan ng asukal.
Hakbang 2:
Magdagdag ng langis ng mirasol, asukal na vanilla at haluin hanggang sa makinis.
Hakbang 3:
Idagdag ang gatas sa mga itlog at salain ang harina dito.
Hakbang 4:
Magdagdag ng baking powder at haluin muli nang pantay.
Hakbang 5:
Ibuhos ang batter sa isang malinis at mainit na kawali, gamit ang isa hanggang isa't kalahating kutsara para sa bawat pancake.
Hakbang 6:
Iprito ang mga pancake sa loob ng 3-4 minuto sa bawat panig, hanggang sa maging golden brown ang ibabaw.
Mga tip sa pagluluto
Hindi mo dapat masahin ang masa nang masyadong mahaba, kung hindi ay ilalabas ang sobrang gluten.
Huwag gumamit ng mixer para haluin ang masa, umiinit ang mga attachment ng mixer at pinapagana nito ang baking powder, na pumipigil sa pag-angat ng masa sa paglipas ng panahon.
Ihain ang mga pancake na nakasalansan at binuhusan ng syrup, jam o honey.