Katas ng blackcurrant
Pinagmulan ng resipe
Ang inuming ito ay kilala na sa Rus' simula pa noong sinaunang panahon. Ang unang pagbanggit nito ay lumilitaw sa sikat na "Domostroy" noong ika-16 na siglo. Sinusundan ng ilang historyador ang salitang "mors" sa Aleman na "Moosbeere" (cranberry), habang ang iba naman ay sinusundan ito sa sinaunang inuming Byzantine na "mursa," na gawa sa tubig at pulot, na sa ating mga hilagang rehiyon ay nagsimulang dagdagan ng mga lokal na berry—cranberry, lingonberry, at currant.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Tubig
-
Asukal
-
Itim na kurant
mga kagamitan sa kusina
- Mangkok
- Tolkushka
- Kaserola o kawali
- Salain
Nakakapresko, masarap, at hindi kapani-paniwalang masustansiya, ang blackcurrant mors ay ang perpektong inumin para sa mainit na mga araw o kapag kailangan mo ng dagdag na bitamina. Ang mga blackcurrant ay mayaman sa bitamina C at mga antioxidant, at ang paghahanda ng mors ay nagpapanatili ng lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Isang simpleng recipe, kaunting sangkap, at pinakamataas na benepisyo—ang inuming ito ay magiging paborito mo! Subukang gawin ito sa bahay, at bibigyan ka nito ng masiglang lasa ng tag-araw anumang oras ng taon.
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Banlawan ang mga currant at ilagay ang mga ito sa isang kasirola.
Hakbang 2:
Durugin nang mabuti ang mga currant at asukal.
Hakbang 3:
Pakuluan ang tubig at ibuhos ang kumukulong tubig sa mga dinurog na berry.
Hakbang 4:
Ilagay ang kaserola sa apoy at pakuluan.
Hakbang 5:
Alisin ang kaserola sa apoy.
Hakbang 6:
Salain at palamigin ang nagresultang inuming prutas.
Mga tip sa pagluluto
Para sa mas malaking benepisyo, palitan ang asukal ng pulot, ngunit idagdag ito pagkatapos lumamig ang inuming prutas, kung hindi, mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.
Kung sasalain mo ang katas mula sa dinurog na mga berry bago pakuluan at idagdag ito sa inuming prutas pagkatapos itong lumamig, ang mga bitamina ay mapapanatili at makakakuha ka ng mas malusog na inumin.
Maaari ka ring magdagdag ng mga sariwang mabangong halaman sa inuming prutas – mint, lemon balm, thyme.