Mga Kutab sa kawali

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1:

Paghaluin ang harina at asin sa isang mangkok. Magdagdag ng maligamgam na tubig at 2 kutsarang mantika.

Hakbang 2:

Masahin ang masa, takpan ng pelikula at iwanan ng 15-20 minuto.

Hakbang 3:

Tadtarin nang pino ang spinach at mint.

Hakbang 4:

Magpainit ng 2 kutsarang mantika sa kawali. Tadtarin ang sibuyas at igisa ito hanggang sa maging golden brown.

Hakbang 5:

Idagdag ang sibuyas sa mangkok kasama ang spinach, timplahan ng asin at paminta. Idagdag ang paprika at haluin.

Hakbang 6:

Budburan ng harina ang patag na ibabaw at hatiin ang masa sa humigit-kumulang 25 maliliit na piraso.

Hakbang 7:

I-roll ang mga nagresultang piraso sa mga bola at takpan ng pelikula.

Hakbang 8:

Igulong ang bola ng masa nang manipis, upang ito ay mas malaki kaysa sa iyong palad.

Hakbang 9:

Ilagay ang palaman sa masa at itupi ito sa ibabaw nito na parang libro. Takpan ang mga gilid at maingat na tanggalin ang anumang sobra, mas mabuti kung gumagamit ng pandekorasyon na kutsilyo.

Hakbang 10:

Magluto sa isang tuyong kawali sa bawat panig hanggang sa maging ginintuang kayumanggi.

Hakbang 11:

Maglagay ng mga bagong bahagi sa kawali, isa sa ibabaw ng isa, lagyan ng mantika at takpan ng takip.

Mga tip sa pagluluto

Para sa berdeng palaman, maaaring gamitin ang anumang mga gulay at halamang gamot - spinach, dill, perehil, sorrel, tarragon, basil, tarragon, berdeng sibuyas at cilantro.

Kapag iniluluto ang masa, gumamit ng mas kaunting harina, kung hindi ay masusunog at uusok ito kapag piniprito.

Kung medyo natuyo na ang masa at hindi maayos na nakadikit ang mga gilid, kailangan mong basain ang mga ito gamit ang bahagyang binating itlog o tubig.